Γιοβάννα Λύκου, Οινοχόος, πιστοποιημένη Sherry Educator, εκπαιδεύτρια αποσταγμάτων και αρθρογράφος. «Τα τελευταία χρόνια έχουν σχεδόν διπλασιαστεί τα ελληνικά οινοποιία, έχει…
Μανώλης Παπουτσάκης, Σεφ (Χαρούπι – Δέκα τραπέζια – Pharaoh) Η ελληνική γαστρονομία είναι ένα μεγάλο πλέγμα από διαφορετικές τοπικές κουζίνες…
Γιάννης Μπαξεβάνης, Σεφ στο Ark, σύμβουλος σεφ Η τοπική κουζίνα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του ταξιδιωτικού βιώματος. Η πλειοψηφία των τουριστών…
Η Περιφέρεια Πελοποννήσου αποτελείται από πέντε Περιφερειακές Ενότητες. Την Αρκαδία με πρωτεύουσα την Τρίπολη, την Αργολίδα με πρωτεύουσα το Ναύπλιο,…
Μοναδικά ποικιλόμορφη, η Περιφέρεια Ηπείρου, εκτείνεται στο βορειοδυτικό άκρο της χώρας, καθηλώνοντας τους επισκέπτες της με τις επιβλητικές οροσειρές των…
Η Δυτική Μακεδονία διαθέτει μια μυστηριώδη γοητεία που καθηλώνει τον επισκέπτη. Οι τέσσερις Περιφερειακές Ενότητές της, οι συνοριακές Καστοριά και…
Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας αποτελείται από τρεις Περιφερειακές Ενότητες, την Αιτωλοακαρνανία με έδρα το Αγρίνιο, την Αχαΐα με έδρα την…
Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης αποτελεί την πύλη της Ελλάδας στην Ανατολή και τα Βαλκάνια. Η περιοχή είναι ξακουστή από την…
Εικόνα. Σύγχρονοι σπόροι φακής, από διαφορετικές ποικιλίες. Φωτογραφία από S.M. Valamoti, V. Fyntikoglou, K. Symponis 2022, Food Crops in Ancient…
Σουλτάνα Μαρία Βαλαμώτη, Καθηγήτρια, Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Το πλιγούρι έχει χαρακτηριστεί ως το fast food των…
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Suomi
