English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Suomi
Περιφέρεια Ηπείρου
Μοναδικά ποικιλόμορφη, η Περιφέρεια Ηπείρου, εκτείνεται στο βορειοδυτικό άκρο της χώρας, καθηλώνοντας τους επισκέπτες της με τις επιβλητικές οροσειρές των…
Ετικέτα: Γαστρονομία
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας
Η Δυτική Μακεδονία διαθέτει μια μυστηριώδη γοητεία που καθηλώνει τον επισκέπτη. Οι τέσσερις Περιφερειακές Ενότητές της, οι συνοριακές Καστοριά και…
Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας
Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας αποτελείται από τρεις Περιφερειακές Ενότητες, την Αιτωλοακαρνανία με έδρα το Αγρίνιο, την Αχαΐα με έδρα την…
Ανατολική Μακεδονία και Θράκη
Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης αποτελεί την πύλη της Ελλάδας στην Ανατολή και τα Βαλκάνια. Η περιοχή είναι ξακουστή από την…
Φακές
Ένα πανάρχαιο όσπριο της Ελλάδας είναι οι φακές. Πριν ακόμη εξημερωθεί η φακή αποτελούσε συστατικό της διατροφής των τροφοσυλλεκτικών ομάδων…
Το πλιγούρι
Σουλτάνα Μαρία Βαλαμώτη, καθηγήτρια ΑΠΘ Το πλιγούρι έχει χαρακτηριστεί ως το fast food των προϊστορικών χρόνων καθώς με πολύ λίγη…
Οι πίτες
Σουλτάνα Μαρία Βαλαμώτη Η πίτα ως γενική κατηγορία συνταγής που συναντάμε σήμερα σε πολλές παραλλαγές σε όλα τα μέρη της…
Πετιμέζι
Σουλτάνα Μαρία Βαλαμώτη Σε μια εποχή που δεν υπήρχε η ζάχαρη, ένα γλυκό σιρόπι φτιαγμένο από τον χυμό του σταφυλιού…
Το ψωμί
Σουλτάνα Μαρία Βαλαμώτη, καθηγήτρια ΑΠΘ Η λέξη άρτος (ψωμί) εμφανίζεται ήδη στην Οδύσσεια του Ομήρου, όπου ο Τηλέμαχος, ο γιος…
Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου
Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου είναι μία από τις σημαντικότερες περιφέρειας της Ελλάδας, τόσο για την πλούσια ιστορία της όσο και…