Ετικέτα: Γαστρονομία

Φασολάδα με χωριάτικο λουκάνικο

Νικολέττα Ράλλη / παρουσιάστρια Παραδοσιακή και άκρως ελληνική, αυτή η συνταγή είναι η επιτομή του χειμωνιάτικου ΄΄comfort food΄΄! Χρόνος προετοιμασίας:…

Βλάχικη παραδοσιακή πίτα

ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΡΑΜΙΧΟΣ / Ηθοποιός Η πίτα ήταν σαν ψωμί στο σπίτι μας. Πάντα υπήρχε στο τραπέζι. Στο τάπερ στο χωράφι….

Μανιάτικη πράσινη σαλάτα detox

Αντιγόνη Κουλουκάκου Θρεπτική, με λίγες θερμίδες για όλη την ημέρα ! Yλικά: 250 γραμμ. φρέσκα φασολάκια πράσινα 1 αγγούρι 1…

Μουσακάς με μανιτάρια

Ειρήνη Φαναριώτη / Ηθοποιός, σκηνοθέτις, συγγραφέας Η vegan εκδοχή ενός από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα! Χρόνος προετοιμασίας:…

Φακές με βολβούς – βολβοφακή

Σουλτάνα-Μαρία Βαλαμώτη Πανάρχαιο όσπριο η φακή αποτέλεσε συστατικό της ανθρώπινης διατροφής στην Ελλάδα από την 7η χιλιετία π.Χ. ή και…

Το ρεβίθι

Σουλτάνα-Μαρία Βαλαμώτη Τα πιο παλιά ρεβίθια που χρησιμοποίησαν οι προΪστορικοί άνθρωποι για φαγητό έχουν βρεθεί στην βορειοδυτική Συρία και είναι…

Ψωμάκια με λιναρόσπορο

Σουλτάνα Μαρία Βαλαμώτη Τα σιτηρά, το σιτάρι και το κριθάρι, αποτέλεσαν και αποτελούν βασικά συστατικά της διατροφής των κατοίκων της…

Φάβα από λαθούρι

Σουλτάνα-Μαρία Βαλαμώτη Το λαθούρι ως φυτικό γένος στην Ελλάδα απαντάται με πολλά διαφορετικά είδη. Κάποια από αυτά έχουν παράδοση χιλιετιών…

1 2 3 … 9