Jämförelse mellan Medelhavskosten och andra kostmodeller

Medelhavskosten skiljer sig från andra kostmodeller som vi påträffar runtom i världen, såsom den vegetariska kosten, den ketogena kosten, den ”västliga” kosttypen osv.

Trots att den kan uppvisa betydande likheter med vissa kostmodeller lyckas Medelhavskosten bevara sin unikhet, som dess fördelar även tillskrivs. Till exempel har Medelhavskosten och följaktligen den grekiska traditionella kosten mycket gemensamt med den vegetariska kosten, i det att den främjar konsumtion av obearbetade eller minimalt bearbetade vegetabiliska produkter. Det finns dock även betydande skillnader, eftersom den vegetariska kosten utesluter konsumtion av animaliska produkter, medan den grekiska Medelhavskosten innefattar konsumtion av mejeriprodukter, fisk, skaldjur och, i mindre mängd, kött.

Om vi ställer Medelhavskosten mot andra kostmodeller kan vi konstatera att Medelhavskosten främjar ett holistiskt synsätt för en hälsosam livsstil medan övriga kostmodeller huvudsakligen fokuserar på kostval. Detta har även gjort avtryck i Medelhavskostens reviderade matpyramid, som inbegriper även andra livsstilsparametrar, såsom regelbunden träning, tillräcklig sömn, tonvikt på säsongsbundenhet, måltidernas sociala karaktär osv.

Den grekiska traditionella kosten kännetecknas dessutom av variation i livsmedelskonsumtionen och uppställer inte betydande begränsningar, som andra dieter, till exempel den ketogena. Den grekiska traditionella kosten främjar konsumtion av livsmedel från alla de grundläggande livsmedelsgrupperna och betonar konsumtionen av obearbetade eller minimalt bearbetade vegetabiliska produkter samt hälsosamma fetter, som olivolja. Denna bredd av valmöjligheter gör den till en flexibel och hållbar kostmodell, som kan anpassas till personliga preferenser utan att maten blir mindre varierad eller smakar sämre. Medelhavskosten har också erkänts som en hälsosam och balanserad kost av olika internationella hälsoorganisationer, däribland Världshälsoorganisationen (WHO).

Vidare kan Medelhavskosten betraktas som en av de mest studerade livsmedelsmodellerna globalt. Under årens lopp har en mängd epidemiologiska studier undersökt Medelhavskostens troliga välgörande egenskaper för vår hälsa. Närmare bestämt tycks Medelhavskosten minska risken att drabbas av olika kroniska sjukdomar, såsom diabetes, hjärt–kärlsjukdomar, cancer och neurodegenerativa sjukdomar, och den har samtidigt förknippats med långt liv.

Av alla dessa anledningar uppmanar de flesta – om inte alla – vetenskapliga organisationer friska vuxna att anamma Medelhavskosten i syfte att undvika allvarliga kroniska sjukdomar, leva längre och med bättre hälsa. Sammanfattningsvis utmärker sig Medelhavskosten för de betydande fördelar som den medför för hälsan genom att understödja en hälsosam helhetslivsstil.