Medelhavsdiet

Focaccia av Vasiliki Troufakou

En medelhavsdelikatess för alla INGREDIENSER400 g vetemjöl300 ml vatten (justera så att degen får önskad klibbig konsistens)5 g jäst1 tsk honung1 tsk saltRikligt med olja…

KAKAVIA (traditionell grekisk fisksoppa)

Havets frukter direkt från spisen av Marianna Leivaditaki, kock 4–6 portioner Lägg potatisen i ett lager i botten av en stor…

Sallad med apelsin och linser från Englouvi

Alltid färgglad, alltid god ! av Maria Loi, kock Ingredienser: – 2 koppar linser från Englouvi– 4–5 vårlökar– 1 medelstor…

Grekisk sallad med tzatziki

Popi Bezante Denna uppfriskande och autentiska kombination av grekisk sallad (horiatiki) och tzatziki ger en helt unik smak. -Ingredienser: 200 g…

Pajer med ägg och fatlagrad fetaost

Tasos Antoniou Autentisk hemlagad förträfflighet på din tallrik! Förberedelsetid: 15 minuter Portioner: 2 INGREDIENSER 2 färska äggEn nypa havssalt1 tsk extra…

KROKETTER PÅ LADOGRAVIERA MED TOMATCHUTNEY

Ett enkelt men smakrikt recept som förenar traditionell grekisk matkultur med en raffinerad, modern finess. av Christoforos Peskias, kock INGREDIENSER200 g…

Fasolada (bönsoppa) med rustika korvar

Nikoletta Ralli, programledare. Detta traditionella och typiskt grekiska recept värmer härligt på vintern! Förberedelse: 15 minuter (+ minst 8 timmar…

1 2