Medelhavskost och långt liv

Ett långt liv är ett mål som sysselsätter vetenskapen och vårt vardagsliv, eftersom vi ständigt söker efter sätt att förbättra vår hälsa och öka antalet år med god livskvalitet. En av de viktigaste förändringsbara faktorer som påverkar livslängden är vår kost. Studier har visat att vissa kostmodeller kan skydda mot kroniska sjukdomar, förebygga försämring av den intellektuella funktionen på grund av åldrande och förbättra det övergripande välbefinnandet. En av de effektivaste kostmodeller som främjar ett ”friskt åldrande” och långt liv är den som baserar sig på den traditionella Medelhavskostens principer. Begreppet ”friskt åldrande” avser processen att åldras på ett sätt som upprätthåller det kroppsliga, psykiska och sociala välbefinnandet och gör det möjligt för människor att förbli aktiva och självständiga så länge som möjligt.

Medelhavskosten och den hälsosamma livsstil i vidare bemärkelse som den främjar – vilken inbegriper regelbunden fysisk aktivitet – bidrar till att förebygga och fördröja uppkomsten av sjukdomar samt främjar ett friskt åldrande. Åldrandeprocessen står i direkt samband med cellernas nedbrytning och uppkomsten av inflammation i kroppen. Livsmedel med högt innehåll av antioxidanter, polyfenoler och växtfibrer, som frukt, grönsaker, baljväxter, fullkornsspannmål och nötter/frön, vilka finns i överflöd i den traditionella grekiska kosten, kan skydda cellerna mot de skador som fria radikaler orsakar samt minska inflammation. Alltid inom ramen för en riktig kost totalt sett bidrar därigenom konsumtion av dessa hälsosamma livsmedel, som är rika på särskilt nyttiga näringsämnen, till att organismens hälsa upprätthålls längre.

Dessutom har kostvanor som fokuserar på konsumtion av hälsosamma fetter, som enkelomättade fetter, vilka finns i olivolja, och omega-3-fetter, vilka huvudsakligen finns i fet fisk, som sill, sardin, havsabborre osv., visat sig särskilt välgörande för hjärt–kärlhälsan. Dessa fetter hjälper till att minska blodkolesterolet, artärtrycket och risken för hjärtsjukdomar, som ofta leder till förtida död.

Medelhavskosten är inte enbart en nyckel till att förbättra den kroppsliga hälsan, utan bidrar samtidigt till att höja humöret och det psykiska välbefinnandet. Till exempel har undersökningar visat att deprimerade personer som anammat Medelhavskosten har uppvisat en anmärkningsvärd humörförbättring. Antioxidanterna och de hälsosamma fetter som den grekiska Medelhavskostens baslivsmedel innefattar i överflöd bidrar till att minska stress, försämringen av den intellektuella funktionen på grund av ålder liksom risken att drabbas av Alzheimers sjukdom.

Sammanfattningsvis utgör den grekiska Medelhavskosten – med den rikedom av hälsosamma livsmedel som den erbjuder – ett kraftfullt redskap för att främja ett friskt åldrande. Vetenskapliga data ger stöd för att kostmodellen minskar risken för kroniska sjukdomar och förbättrar livskvaliteten. I förening med kroppsaktivitet och psykiskt välbefinnande är Medelhavskosten nyckeln till ett långt och friskt liv. Genom att införliva Medelhavskosten i vår vardag kan vi dra nytta av dess många fördelar och njuta av ett kvalitativt liv under lång tid.