Medelhavsdieten och högt blodtryck

Högt blodtryck är fortsatt en av de huvudsakliga orsakerna till förtida ohälsa och mortalitet över hela världen. Detta trots viktiga framsteg inom medicinsk behandling. Ökat arteriellt tryck har allvarliga hälsokonsekvenser för hjärta och blodkärl samt njurar. Det ökar risken för stroke, hjärtinfarkt, hjärtsvikt och njurskador. Med det sagt så förespråkar nuvarande riktlinjer för att behandla högt blodtryck vikten av ändrade matvanor som en viktig strategi och ett komplement till medicinsk behandling.

En av de mest effektiva dietära strategierna är att börja med medelhavsdieten vilken har uppmärksammats för sina fördelar när det gäller att minska blodtryck och främja kardiovaskulär hälsa. Enligt nya kliniska studier har medelhavsdieten visats vara effektiv när det gäller att minska systoliskt arteriellt tryck. En studie som fokuserade på äldre patienter såg hur medelhavsdieten ledde till en sänkning av systoliskt arteriellt tryck på 5,5 mmHg.[1] Den här minskningen ger en markant minskad risk att dö från stroke eller hjärt-kärlsjukdomar. Nya data från den grekiska epidemiologiska studien ATTICA har efter 20 års studier visat på att en starkare efterlevnad av den grekiska medelhavsdieten är kopplad till en markant minskad risk för att utveckla högt blodtryck. De som konsekvent följde medelhavsdieten hade en 47 % lägre risk för högt blodtryck efter 20 år jämfört med de som inte följde den i samma utsträckning.[2] Studieresultaten bekräftar och betonar att även en liten förändring av kosthållningsvanor mot medelhavsdieten kan ge markanta hälsofördelar.

En av de viktigaste mekanismer som gör att medelhavsdieten har en positiv effekt på blodtryck är ökningen av kaliumintag. Kalium är ett viktigt näringsämne som har en viktig roll när det gäller att bibehålla vätskebalansen i kroppen och reglera blodtryck. De livsmedel som utgör grunden i medelhavsdieten såsom frukt, grönsaker, fullkorn och baljväxter är fulla av kalium som hjälper att avlägsna överskott av natrium (en komponent i salt) från kroppen och minska högt blodtryck.

Att äta fet fisk, vilket även det är en viktig komponent i den traditionella grekiska dieten, ger vår kropp omega-3-fettsyror som har visats ha främjande effekt på kardiovaskulär hälsa. Fisk som lax, sill och sardiner är utmärkta källor för de här fleromättade fettsyrorna som har visats minska blodtryck genom att minska inflammation och förbättra blodkärlens funktion.

Medelhavsdieten har visat sig vara en effektiv strategi för att sänka blodtrycket och förbättra kardiovaskulär hälsa. Via en balanserad kosthållning som inkluderar näringsrika livsmedel ger medelhavsdieten ett hållbart sätt att avhjälpa risker för hjärt-kärlsystemet och främja övergripande hälsa och välbefinnande.

BIBLIOGRAFI

[1] Jennings, A., Berendsen, A. M., de Groot, L. C. P. G. M., Feskens, E. J. M., Brzozowska, A., Sicinska, E., … Cassidy, A. Mediterranean-style diet improves systolic blood pressure and arterial stiffness in older adults. Hypertension 2019 73(3): 578–586. https://doi.org/10.1161/hypertensionaha.118.12259.

[2] Georgoulis Μ, Damigou Ε, Derdelakou Ε, Kosti R.Ι., Chrysohoou C, Barkas F, Kravvariti E, Tsioufis C, Pitsavos C, Liberopoulos E, Sfikakis P.P. & Panagiotakos D.B. Adherence to the Mediterranean diet and 20-year incidence of hypertension: the ATTICA prospective epidemiological study (2002–2022). Eur J Clin Nutr 2024 78(7):630-638. doi: 10.1038/s41430-024-01440-w.