Medelhavsdieten och hjärtsjukdom

Medelhavsdieten har blivit föremål för omfattande forskning, särskilt när det gäller dess potentiella fördelar för att minska risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och relaterad mortalitet. Dess hjärtskyddande effekt i synnerhet är det som bidragit till ett bredare erkännande och etablerade den som en av de mest hälsosamma kosthållningsmodellerna i världen.

Termen ”Medelhavsdieten” användes först av den berömda fysiologen Ancel Keys som utformade Seven Countries-studien (SCS). SCS undersökte förhållandet mellan kosthållning och kranskärlssjukdomar samt mortalitet oavsett orsak. Den visade på att länder runt Medelhavet, särskilt personer som levde i ett specifikt område på Kreta, hade de lägsta mortalitetssiffrorna relaterade till hjärt-kärlsjukdomar jämfört med USA eller Nordeuropeiska länder. De här fynden etablerade medelhavsdieten och särskilt dess grekiska version, som en kosthållningsmodell som bidrar till god kardiovaskulär hälsa.

Sedan dess har ett flertal – och bättre utformade – studier bekräftat de kardiovaskulära fördelarna med medelhavsdieten.

En storskalig klinisk prövning (PREDIMED-studien), som inkluderade 7 477 medelålders personer med hög risk för hjärt-kärlsjukdomar, utformades i syfte att undersöka effekterna av medelhavsdieten på förekomsten av kardiovaskulära incidenter (mortalitet relaterad till hjärtinfarkt, stroke och hjärt-kärlsjukdomar). Deltagarna delades upp i tre grupper: en fick en diet av medelhavstyp med extra virgin-olivolja, en annan fick en diet av medelhavstyp med nötter och den tredje fick en lågkaloridiet.

Studien visade att de personer som följde medelhavsdieten med ökat intag av olivolja eller nötter hade upp till 30 % lägre frekvenser av kardiovaskulära incidenter jämfört med de som hade lågkaloridieten.[1]

Dessutom har ett antal metaanalyser bekräftat de positiva effekterna av medelhavsdieten på kardiovaskulär hälsa. En metaanalys som inkluderade prospektiva och kliniska studier visade att ökad efterlevnad av medelhavsdieten är kopplat till en minskad risk för kardiovaskulära incidenter och lägre relaterad mortalitet. Specifikt visade analysen av data från prospektiva studier på en minskad risk för morbiditet och mortalitet med 30 %, medan riskminskningen var ännu högre (40–45 %) när resultaten från kliniska studier analyserades.[2]

Medelhavsdieten har därmed uppmärksammats som en av de mest fördelaktiga kosthållningsmodellerna för hjärthälsa. Mängden antioxidanter, kostfiber och ”goda” fettter som den innehåller skyddar hjärtat och sänker risken för hjärt-kärlsystemet.

BIBLIOGRAFI

[1] Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, Gómez Gracia E et al. PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. NEJM 2013 368(14): 1279-1290.

[2] Grosso G, Marventano S, Yang J, Micek A, Pajak A, Scalfi L, Galvano F, Kales SN. A comprehensive meta-analysis on evidence of Mediterranean diet and cardiovascular disease: are individual components equal? Crit Rev Food Sci Nutr 2017 57:3218-3232. doi: 10.1080/10408398.2015.1107021.