Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Türkçe
한국어
Suomi
Pajer med ägg och fatlagrad fetaost
Tasos Antoniou Autentisk hemlagad förträfflighet på din tallrik! Förberedelsetid: 15 minuter Portioner: 2 INGREDIENSER 2 färska äggEn nypa havssalt1 tsk extra…
Recept
Grekiska recept
Brödringar från Thessaloniki och loukoumades på ost med granatäppelmarmelad och mastixskum
En innovativ tolkning av grekisk frukost ! IngredienserTill loukoumades325 g fetaost325 g anthotyrosostsalt och peppar30 g vetemjöl2 ekologiska ägg5 g myntablad, finhackadevetemjöl för paneringolivolja…
KROKETTER PÅ LADOGRAVIERA MED TOMATCHUTNEY
Ett enkelt men smakrikt recept som förenar traditionell grekisk matkultur med en raffinerad, modern finess. av Christoforos Peskias, kock INGREDIENSER200 g…
Giorgos Papakostas – kock, restaurangägare, konsult och resenär.
Spaghetti med färska körsbärstomater och fetaostsås: En hyllning till medelhavsdietens enkelhet. Ingredienser 300 g körsbärstomater 200 g SUB-märkt fetaost 1/3 kopp olivolja 2…
Nikos Bakopoulos – kökschef på Bill & Coo (Mykonos)
Recept: Ravioli med rökt ansjovis, nässelsås och citronskumEtt unikt och raffinerat recept, perfekt med ett glas vin Till raviolin: Fyllning:…
Ugnsbakad rispudding med mastix från Chios
En oerhört aromatisk traditionell dessert. Detta recept har översatts från engelska från Carolina Doritis bok ‘’’Salt of the Earth, Secrets…
Fasolada (bönsoppa) med rustika korvar
Nikoletta Ralli, programledare. Detta traditionella och typiskt grekiska recept värmer härligt på vintern! Förberedelse: 15 minuter (+ minst 8 timmar…
TRADITIONELL VLACHIKO-PAJ
GIORGOS KARAMICHOS – SKÅDESPELARE I mitt barndomshem var paj som bröd. Det fanns med vid varje måltid. Det var en…
GRÖN DETOX-SALLAD FRÅN MANI
Antigone Kouloukakou Näringsrik och kalorisnål – perfekt när som helst på dagen! Ingredienser: 250 g färska gröna bönor 1 gurka 1…
SVAMPMOUSSAKA
Eirini Fanarioti, Skådespelare / Regissör / Författare Ett av Greklands mest älskade traditionella recept – med en vegansk twist! Förberedelse:…