Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Türkçe
한국어
Suomi
Aten, västvärldens ungdomliga huvudstad
Dimitris Thomopoulos / biträdande professor, AUTh – konstruktionsingenjör Aten må ha ett gammalt namn, men staden är ung i sinnet….
Kultur
Paros: en ö där traditionen omprövas i varje rätt
Nikitas Trivyzas, VD för Paros miljö- och kulturpark Att äta på Paros är som en förening mellan smak och minnen….
KROKETTER PÅ LADOGRAVIERA MED TOMATCHUTNEY
Ett enkelt men smakrikt recept som förenar traditionell grekisk matkultur med en raffinerad, modern finess. av Christoforos Peskias, kock INGREDIENSER200 g…
Giorgos Papakostas – kock, restaurangägare, konsult och resenär.
Spaghetti med färska körsbärstomater och fetaostsås: En hyllning till medelhavsdietens enkelhet. Ingredienser 300 g körsbärstomater 200 g SUB-märkt fetaost 1/3 kopp olivolja 2…
Nikos Bakopoulos – kökschef på Bill & Coo (Mykonos)
Recept: Ravioli med rökt ansjovis, nässelsås och citronskumEtt unikt och raffinerat recept, perfekt med ett glas vin Till raviolin: Fyllning:…
Ugnsbakad rispudding med mastix från Chios
En oerhört aromatisk traditionell dessert. Detta recept har översatts från engelska från Carolina Doritis bok ‘’’Salt of the Earth, Secrets…
Grekisk fine dining: där tradition möter modern matlagning
Grekisk fine dining är den ultimata fusionen av tradition och modern matlagning, där varje rätt berättar en historia om plats,…
Mastix från Chios, öns naturskatt
Södra Chios är hemvist åt en verkligt unik plats. Dess steniga jordmån, klippiga utsprång och låglänta kullar täckta av timjan…
Aten – en levande teater
Aikaterini Papageorgiou, direktör och konstnärlig ledare för Belos-teatern Jag bor och arbetar i Plaka, ett område som känns både modernt…
BIOGRAFERNAS ATEN
DAFNI BECHTSI, VD OCH GRUNDARE AV CINOBO Aten är fyllt av överraskningar – särskilt stadskärnan och området Exarcheia, som är…