Forntida smaker

Soultana-Maria Valamoti Mandelträd har varit inhemska i Grekland i flera årtusenden. Dessa fruktbärande och tidigt blommande träd utgör några av…

Soultana-Maria Valamoti Vete och vin har varit basvaror i det grekiska köket sedan urminnes tider. En stor variation av spannmål…

Soultana-Maria Valamoti Vitlök har använts i och runt Medelhavet sedan antiken, även om direkta arkeologiska fynd, som vitlöksklyftor eller hela…

Soultana-Maria Valamoti De små, mörka bären från flädern används för att framställa marmelad, medan kulturer från Balkan till Skandinavien använder…

Soultana-Maria Valamoti I de första jordbrukssamhällena i Grekland odlade man en mängd olika baljväxter, bland annat linser, ärtor, lathyrus clymenum…

Soultana-Maria Valamoti Cornus-bär är inhemska i både Grekland och Europa. Arkeobotaniska fynd av cornus-bär, särskilt kärnor, har hittats vid Mavropigi-Fyllotsairi,…

Soultana-Maria Valamoti Grekland, och den grekiska världen i allmänhet, har sedan antiken haft en nära koppling till vingårdar och vin….