English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Suomi
Γαστρονομία και Παράδοση: Η ψυχή της ελληνικής ταυτότητας και του τουρισμού
Άνθεια Κώτση, Σύμβουλος προώθησης γαστρονομίας και οίνου Η γαστρονομική και η αμπελοοινική παράδοση στην Ελλάδα έχει διαμορφώσει αλλά και διαμορφωθεί…
Προσωπικότητες
Η ελληνική κουζίνα μπορεί να είναι μοντέρνα, δημιουργική και διεθνώς ανταγωνιστική
Κώστας Καπετανάκης, ιδρυτής και CEO αλυσίδας Ελληνικών καφέ-εστιατορίων Υπάρχει τρόπος να γίνει η Ελλάδα ένα παγκόσμιο γαστρονομικό σημείο αναφοράς. Αρκεί…
Η τάση του ελληνικού κοινού για την ελληνικότητα των ετικετών στο κρασί απέναντι στους ξένους αμπελώνες
Γιοβάννα Λύκου, Οινοχόος, πιστοποιημένη Sherry Educator, εκπαιδεύτρια αποσταγμάτων και αρθρογράφος. «Τα τελευταία χρόνια έχουν σχεδόν διπλασιαστεί τα ελληνικά οινοποιία, έχει…
Η ελληνική κουζίνα σου ζεσταίνει τη ψυχή
Μανώλης Παπουτσάκης, Σεφ (Χαρούπι – Δέκα τραπέζια – Pharaoh) Η ελληνική γαστρονομία είναι ένα μεγάλο πλέγμα από διαφορετικές τοπικές κουζίνες…
Στόχος είναι η αυθεντική ελληνική γαστρονομία
Γιάννης Μπαξεβάνης, Σεφ στο Ark, σύμβουλος σεφ Η τοπική κουζίνα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του ταξιδιωτικού βιώματος. Η πλειοψηφία των τουριστών…
Η Ελληνική γαστρονομία για ταξιδιώτες
Απο τον Ευριπίδη Αποστολίδη – Διευθυντή του Εστιατορίου «Μαραθιά» στην Τήνο Η ελληνική γαστρονομία είναι βαθιά συνδεδεμένη με την ιστορία, τον…
Προκλήσεις και προοπτικές του πρωτογενή τομέα της Ελλάδος
Σέρκος Χαρουτουνιάν – Καθηγητής Χημείας στο Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Σε όλη τη διάρκεια της…
Η Ελλάδα ως απόλυτη εμπειρία φιλοξενίας, γαστρονομίας και πολιτισμού
Έλια Κεντρωτά, Director of Communications & Public Relations του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens Η Ελλάδα είναι αδιαμφισβήτητα ένας…
Τα ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα δίνουν μοναδικό χαρακτήρα σε διεθνείς συνταγές
Από τη Νίκη Μυταρέα – Συγγραφέα, δημοσιογράφο γεύσης και οίνου «Η ελληνική γαστρονομία έχει βαθιές ρίζες στην παράδοση, προσφέροντας μια…
Xρήση ΠΟΠ προϊόντων σε πιο μοντέρνες κουζίνες και γενικότερα για την άνοδο της γαστρονομίας στην Ελλάδα
Απο τον Δημήτρη Κατριβέση, chef «Στη γαστρονομία υπάρχει ένας κοινός κώδικας που δεν είναι άλλος από την ίδια την γεύση,…