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Focaccia von Vasiliki Troufakou
Eine mediterrane Köstlichkeit für jeden Geschmack ZUTATEN FÜR FOCACCIA 400 g Mehl300 ml Wasser (stets auf die Konsistenz des Teigs achten)5 g Hefe1 Teelöffel…
Persönlichkeiten
Emilia Ypsilanti – Schauspielerin
Pilze mit Halloumi Ein „göttliches Rezept“. Die alten Griechen betrachteten Pilze als geheimnisvoll und göttlich, und sie glaubten, sie entstünden…
Griechenland auf dem Teller – Comfort Food im Plural
von Gianna Balafouti, Feinschmeckerjournalistin Griechenland auf dem Teller scheint schon seit Jahrzehnten mit den heutigen internationalen Gastronomietrends im Dialog zu…
Die Bedeutung des griechischen Frühstücks und die Rolle der griechischen Produkte
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es liefert uns die nötige Energie für einen dynamischen Start in den…
Vicky Vamiedaki – Tourismus- und Reisejournalistin
Die neuen Trends im griechischen Tourismus Der griechische Tourismus befindet sich in einem bedeutenden Wandel, in dem internationale Entwicklungen, technologische…
KAKAVIA (griechische Fischsuppe)
Das ganze Meer auf einem Teller… Von Küchenchefin Marianna Leivaditaki 4–6 Portionen Eine Schicht Kartoffeln in einem großen Kochtopf auf den…
Salat mit Englouvi-Linsen und Orangen
Zeitlos lecker und farbenfroh ! Von der Küchenchefin Maria Loi Zutaten: – 2 Tassen Englouvi-Linsen– 4–5 Frühlingszwiebeln– 1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne…
BETTY MAGGIRA – MODERATORIN, SHOW-WOMAN
DIE THRAKISCHE PASTETE AUS MEINER KINDHEIT Ein Geschmack und ein Duft, aus meiner Kindheit, die ich nie vergessen werde! Ich…
Griechischer Salat mit Tzatziki
Popi Bezante Kühl und authentisch: Der griechische Bauernsalat trifft in einer einzigartigen, leckeren Variante auf Tzatziki. -Zutaten: 200 g mittelweich gekochtes…
Pasteten mit Ei und Feta aus dem Fass
Tasos Antoniou Ein authentischer, hausgemachter Genuss auf Ihrem Teller! Zubereitungszeit: 15 Minuten Portionen: 2 ZUTATEN 2 frische EierEine Prise Meersalz1 Teelöffel natives Olivenöl…