Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
한국어
Suomi
Atina, Batı’nın genç başkenti
Dimitris Thomopulos / Aristoteles Üniversitesi’nde Doçent – Yüksek Mimar Atina, antik bir isme ancak gencecik bir kalbe sahip bir şehirdir….
Şahsiyetler
Paros: Her bir tabakta gelenekleri yeniden yazan ada
Nikitas Trivizas, Paros Çevre ve Kültür Parkı Genel Müdürü Paros, lezzetin anılarla buluştuğu bir adadır. Parikia ve Nausa’nın dar sokaklarında,…
LADOGRAVYERA PEYNİRLİ KROKET VE DOMATES CHUTNEY’Lİ
Yunan geleneğinin zarif ve modern bir dokunuş kazandığı basit ama lezzetli bir tarif. Şef Hristoforos Peskias’tan MALZEMELER200 g Ksanthi kaşar…
Giorgos Papakostas, Şef, Restorancı, Danışman, Gezgin.
Taze çeri domates ve feta peyniri soslu makarna: Akdeniz mutfağının sadeliğine övgü. Malzemeler 300 g çeri domates 200 g feta…
Nikos Bakopoulos, Executive Chef @ Bill & Coo (Mikonos)
Tarif: Füme Hamsi, Isırgan Otu Kreması ve Limon Köpüklü RavioliBir kadeh şarap eşliğinde özel ve zarif bir tarif Ravioli için:…
Chios sakızlı, fırında sütlaç
Tamamen geleneksel ve aromatik bir tatlı. Tarif, Carolina Doriti’nin kitabından, İngilizce’den çevrilmiştir, ‘’Salt of the Earth, Secrets and Stories from…
Yunan Fine Dining: Gelenek, Çağdaş Gastronomiyle Buluşuyor
Gelenek ve çağdaş gastronominin mükemmel bir beraberliği olan Yunan fine dining’de her tabak bir yerin, kültürün ve kaliteli malzemelerin hikâyesini…
Chios topraklarının ürettiği hazine, Chios sakızı
Chios Adası’nın güneyinde eşsiz bir bölge vardır. Kayalık toprak, alçak taş duvarlar ve yabani kekikle kaplı bu alçak tepelerde, yüzyıllardır…
Athina – Tiyatro gibi yaşayan bir kent
Ekaterini Papageorgiu, yönetmen, Belos Tiyatrosu sanat müdürü Zamanın hem içinde hem de dışında duran bir mahalle olan Plaka’da yaşıyor ve…
SİNEMAMSI ATİNA
DAFNİ BEHTSİ CEO & FOUNDER CINOBO Atina, özellikle şehir merkezi ve genellikle dolaştığım Eksarhia mahallesiyle, sürprizlerle dolu bir kenttir. Beni…