Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Türkçe
한국어
Suomi
Kikärtor
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki De tidigaste kikärterna som användes som föda av…
Etikett: Historia
Brödrullar med linfrö
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Spannmål – vete och korn – har varit…
Fava på gräsärt
Förkolnade frön från Lathyrus sativus från den neolitiska boplatsen Toumba Kremastis Koiladas, Kozani. (Foto av S.M. Valamoti, från boken Food…
Lathouri-sallad – kamplies eller papoules från Kreta
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Baljväxter, en primär proteinkälla i de förhistoriska samhällena…
Korngröt: de antika grekiska läkarnas berömda ptisani
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki I Grekland var korn en viktig gröda som…
Bondbönor (Vicia faba)
Moderna bondbönor, den nedre raden visar frön från den småfröiga sorten. (Foto av S.M. Valamoti boken Food Crops in Ancient…
Phakoptisani, de antika grekernas ”linser och ris”
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Enligt de gamla grekiska myterna om övergången från…
Ärtor
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Ärtor är en av de baljväxter som odlades…
Ochros, en egeisk ärtväxt i familjen Lathyrus
Bild 1: Hela och delade afkosfrön, malda i en handkvarn (foto av S.M. Valamoti, från boken Food Crops in Ancient…
Linser
Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Grekerna har ätit linser sedan förhistorisk tid….