Etikett: Grekland

Oliver

Soultana-Maria Valamoti Oliver har odlats runt Medelhavet i tusentals år. På Santorini har man upptäckt fossiliserade olivblad som är 40…

Olivolja

Soultana-Maria Valamoti Oliver, som sedan urminnes tider varit högt skattade av människor i Medelhavsområdet, ger en olja som är ovärderlig…

Kött, fågel och ägg i medelhavsdieten

Den traditionella grekiska medelhavsdieten är en av de mest hälsosamma och balanserade dieterna i världen. Kött spelar en begränsad roll…

Linser med lökar – volvophakí

Soultana-Maria Valamoti Linsen är en baljväxt med lång tradition och har varit en del av kosten i Grekland sedan 6000-talet…

Kikärtor

Soultana-Maria Valamoti De tidigaste kikärterna som användes som föda av förhistoriska människor har hittats i nordvästra Syrien och dateras 10 000…

Brödrullar med linfrö

Soultana-Maria Valamoti Spannmål – vete och korn – har varit och är fortfarande en viktig del av kosten för invånarna…

Fava på gräsärt

Soultana-Maria Valamoti Släktet Lathyrus, känt som gräsärt, representeras i Grekland av många olika arter. Vissa av dessa har odlats i…

Bondbönor (Vicia faba)

Soultana-Maria Valamoti Bondbönor tillhör den grupp av baljväxter som först domesticerades i Främre Orienten och vars odling senare spreds västerut…

1 2 3 4 5 … 10