Skorpor

Soultana-Maria Valamoti Vete och korn har varit grundpelare i det grekiska jordbruket i över 9 000 år. De utgjorde basen i…

Lupiner

Soultana-Maria Valamoti I motsats till andra baljväxter odlades lupiner inte från jordbrukets begynnelse i Grekland. Arkeologiska utgrävningar på neolitiska platser…

Sykomaida

Soultana-Maria Valamoti Fikon är en källa till naturligt socker och har odlats i Grekland sedan förhistorisk tid. Redan under den…

Ekollon

Soultana-Maria Valamoti Ekträd har varit en integrerad del av Greklands natur under de senaste 10 000 åren och uppvisar en…

Torkade fikon

Soultana-Maria Valamoti Fikon är potentiellt en av de tidigaste arterna av fruktbärande träd som har domesticerats av människan. Förhistoriska folk…

Fikon

Soultana-Maria Valamoti Fikon är söta oavsett hur de bearbetas och har konsumerats av människor runt Medelhavet sedan förhistorisk tid. I…

Granatäpplen

Soultana-Maria Valamoti Under den långa neolitiska perioden odlades en mängd olika frukter som druvor, fikon, björnbär och vildpäron. Granatäpplen var…

Pasteli och andra sesambaserade sötsaker

Soultana-Maria Valamoti Sesam kom till Grekland från öst, troligen någon gång under bronsåldern. Även om inga förkolnade lämningar av sesamfrön…

Sötsaker med vallmofrön

Soultana-Maria Valamoti En pasteli eller annan sötsak bakad med vallmofrön istället för sesam skulle verka ganska udda i det moderna…

Strandsilja

Soultana-Maria Valamoti Dagens strandsilja, Crithmum maritimum, var känd bland de antika grekerna under namnetkrethmon. Den grekiske läkaren Dioscorides Pedanius, som…

1 2 3 4 10