Soultana-Maria Valamoti Vete och korn har varit grundpelare i det grekiska jordbruket i över 9 000 år. De utgjorde basen i…
Etikett: Grekland
Lupiner
Soultana-Maria Valamoti I motsats till andra baljväxter odlades lupiner inte från jordbrukets begynnelse i Grekland. Arkeologiska utgrävningar på neolitiska platser…
Sykomaida
Soultana-Maria Valamoti Fikon är en källa till naturligt socker och har odlats i Grekland sedan förhistorisk tid. Redan under den…
Ekollon
Soultana-Maria Valamoti Ekträd har varit en integrerad del av Greklands natur under de senaste 10 000 åren och uppvisar en…
Torkade fikon
Soultana-Maria Valamoti Fikon är potentiellt en av de tidigaste arterna av fruktbärande träd som har domesticerats av människan. Förhistoriska folk…
Fikon
Soultana-Maria Valamoti Fikon är söta oavsett hur de bearbetas och har konsumerats av människor runt Medelhavet sedan förhistorisk tid. I…
Granatäpplen
Soultana-Maria Valamoti Under den långa neolitiska perioden odlades en mängd olika frukter som druvor, fikon, björnbär och vildpäron. Granatäpplen var…
Pasteli och andra sesambaserade sötsaker
Soultana-Maria Valamoti Sesam kom till Grekland från öst, troligen någon gång under bronsåldern. Även om inga förkolnade lämningar av sesamfrön…
Sötsaker med vallmofrön
Soultana-Maria Valamoti En pasteli eller annan sötsak bakad med vallmofrön istället för sesam skulle verka ganska udda i det moderna…
Strandsilja
Soultana-Maria Valamoti Dagens strandsilja, Crithmum maritimum, var känd bland de antika grekerna under namnetkrethmon. Den grekiske läkaren Dioscorides Pedanius, som…





