NISYROS

Nisyros är en ö i Dodekaneserna, belägen nordväst om Rhodos i södra Egeiska havet. Enligt mytologin skapade Poseidon ön när han följde Zeus order om att döda jätten Polybotes. Mer specifikt skar han av en bit av Kos med sin treudd och kastade den på jätten för att förhindra dennes flykt. Just den biten land blev till ön Nisyros. Nisyros är känd för sin aktiva vulkan, som är öns mest populära landmärke. Kalderan är en av få platser i världen där besökare har möjlighet att gå inuti en aktiv vulkan. Det lokala landskapet är surrealistiskt och nästan utomjordiskt, med den intensiva lukten av svavel som fyller luften. Att besöka ön är en upplevelse man bara får en gång i livet. Öns huvudort är den pittoreska staden Mandraki med sina slingrande stenbelagda gränder och färgglada fönster, torget Ilikiomeni och det imponerande klostret Panagia Styliani en liten bit västerut. Här finns också Nisyros arkeologiska museum. Ön har ett antal andra pittoreska orter, som Nikia, nära kalderan, med Nisyros vulkanologiska museum, Emporios och Pali samt Loutra med sina varma källor. Nisyros har även slående stränder, som Pachia Ammos, Lyes och Chochlaki. Den närbelägna holmen Gialy, med sina exotiska stränder och som nås med båt, är också värd ett besök.

Matkultur

Trots att Nisyros är en vulkanö är den ändå oerhört bördig och här produceras alla möjliga lokala grödor. Baljväxter, som kikärter, och korn, liksom den unika smakrika kaprisen, är bara några av öns lokala råvaror. Nisyros är också hem åt get- och fårhjordar som, utöver att ingå i kötträtter, även mjölkas för att producera lokala ostar, som kopanisti. En av öns mest karakteristiska ostar är tis trygias, en ost på getmjölk som doppas i rött vin, och sakouliasti, som främst äts som pålägg. Även om det finns omfattande vingårdar på Nisyros framställs vin fortfarande endast för hushållsbruk. Detsamma gäller för den lokala förfriskningen soumada, som framställs på bittermandel. Några av öns främsta rätter är kapamas (get fylld med ris och inkråm), revithokeftedes (friterade kikärter), boukounies (fläskkött tillagat i sitt eget fett) och bogana (lamm tillagat långsamt i gjutjärnsgryta med potatis och rikligt med vitlök). När det gäller lokala sötsaker erbjuder Nisyros utmärkt halva med mandel, känd lokalt som ”halouvas”, xerotigana och pastelaries (fikon fyllda med mandelspån och sesamfrön).

Så tar du dig dit

Nisyros är en ö i Dodekaneserna med färjeförbindelse från Pireus. Ön har även färjeförbindelser från närliggande öar som Kos och Rhodos.