KYTHNOS

Kythnos har fått sitt namn från Apollos son Kythnos, en mytomspunnen kung av Dryopes-stammen som först bosatte sig på ön under antiken (1300-talet f.Kr.). Ön kallades en gång i tiden Thermia tack vare sina berömda varma källor.

Dess huvudort är Chora, även känd som Mesaria, där de kykladiska detaljerna är väl synliga i stenlagda gränder, tavernor, kaféer och konditorier. Den näst viktigaste byn är Dryopida, även känd som Chorio, som har en unik bostadsarkitektur med karakteristiska valvbågar, men också pittoreska gator och gamla kyrkor. Det finns totalt 130 kapell runtom på Kythnos. Den viktigaste kyrkan på Kythnos är utan tvekan Panagia Kanala i byn med samma namn. Här kan besökare beundra en mirakulös ikon som målades 1575 av prästen Emmanuel Skordilis, en framstående målare inom den kretensiska skolan. Enligt traditionen hittade fiskare ikonen i sina nät när de var ute och fiskade och därför byggdes den nuvarande kyrkan 1869 för att ha den i, och ersatte den äldre kyrkan som stod på samma plats.
Öns andra stora kustnära by är Loutra, känd för sina varma källor – de enda i Kykladerna – och det närliggande centret för hydroterapi som fortfarande används idag. Centrets arkitekturella plan ritades upp av Christian Hansen och hans assistent Laurent, och byggdes av den senare. Besökare kan beundra den närliggande och viktiga mesolitiska byn Maroula, som kan vara en av de tidigaste bosättningarna i den egeiska övärlden. Öns tredje kustnära by, Merichas, är även dess huvudsakliga hamn.

Kythnos har en rad olika stränder att välja mellan, alla med kristallklart vatten och gott om skugga under tamariskerna. Den mest berömda stranden är Kolona, som imponerar på besökarna med sin sandremsa som delar havet i två och bildar två pittoreska sandiga vikar. Kythnos har bara ett fåtal organiserade stränder: Episkopi, Apokrousi och Marinakia. Besökare som är ute efter lite enskildhet kan besöka stränder som Gaidouromantra och Simousi på öns sydöstra sida. Om du korsar Chora i endera riktning kommer du garanterat att stöta på vackra stränder. Några exempel är Agios Dimitrios, Megali Ammos, Ammoudaki och Agios Stefanos. Slutligen finns Katafyki-grottan mitt på ön, som även den är värd ett besök.

Matkultur

Kythnos har en mängd olika lokala produkter och traditionella recept. Öns timjanhonung anses vara en av de bästa och mest näringsrika i världen. Den används i öns berömda mandelsötsaker och pasteli.

Ost utgör en stor del av Kythnos matkultur: ön producerar xino, en mjuk, osaltad ost, trimma, som är saltad och har en något syrligare smak, feta och den berömda kopanisti. De lokala ostarna kompletterar alla traditionella smaker på ön, precis som det lokala vinet. På Kythnos produceras även korv och kapris, och besökare på ön bör inte missa tillfället att smaka på det lokala fläskköttet, strapatsada med zucchini och den soltorkade fisken.

Mest framträdande bland öns traditionella recept är ostpajen från Thermi, som görs på lokala ostar, och sfouggato, en typ av friterade degknyten fyllda med xino- eller trimma-ost. Pajer utgör förstås en stor del av öns matkultur: Thermi är särskilt välkänt för sina pajer fyllda med aromatiska och smakrika vilda grönsaker. Kythnos har haft en tradition av vinframställning sedan antiken. Även om öns vingårdar har varit försummade i ett antal år så har den situationen nu förändrats och lokala druvsorter som psarosyriko (en lokal druvsort som producerar rödvin) vårdas nu omsorgsfullt av personer med en vision för ön.

Så tar du dig dit

Kythnos ligger i västra Kykladerna, mellan Kea och Serifos och har färjeförbindelser från hamnarna Pireus och Rafina.