KOS

Kos ligger i sydöstra Egeiska havet och är den tredje största ön i Dodekaneserna, efter Rhodos och Karpathos. Den kallas ofta för ”Hippokrates ö”, läkekonstens fader, eftersom han föddes där. Öns koppling till Hippokrates återspeglas i många viktiga monument och platser som har anknytning till hans liv. Kos historia är viktig, eftersom ön var ett stort kommersiellt och kulturellt centrum under antiken.

Huvudstaden och hamnen, staden Kos, imponerar med sin storslagenhet och sitt historiska arv. Staden är ett levande monument med sin antika agora och stora stoa, Hippokrates platanträd och den antika stadion, medan den berömda Asclepieion ligger bara 4 km bort. Du kan även ta del av öns intressanta historia på det lokala arkeologiska museet, som är väl värt ett besök. Den moderna staden, med Eleftherias-torget som centrum, ståtar med slående arkitektur och monument samt cykelvägar.

Naturligtvis är öns huvudort långt ifrån den enda sevärdheten: på Kos finns otroligt vacker natur och fascinerande historiska platser i överflöd. Byn Asfendiou, de varma källorna, bergsbyn Zia med sina slående vyer, slottsstäderna Antimachia och Kefalos samt Plaka-skogen, som hyser ett påfågelreservat, är bara några av de höjdpunkter värda att se på ön.

Kos är välsignad med långa kustlinjer och många vackra stränder med kristallklart blått vatten. Tigkaki, nära öns huvudort, är värd ett besök, liksom mer avlägsna stränder som Agios Theologos, Mastichari, Kefalos, Psalidi och Kardamaina, som alla garanterat kommer att hänföra besökare som vill ta sig ett dopp.

Matkultur

Kos har en rik kulinarisk tradition som har influerats av olika kulturer och baseras på grödor från de bördiga odlingsmarkerna. Olivolja från öns stora olivlundar, vin från vingårdarna – varav två är öppna för besökare för provsmakning – samt honung är Kos viktigaste produkter. På Kos framställs också krasotyri, en unik ost gjord på get- eller fårmjölk som lagras i jäsningsrester från vin.

Några av öns främsta delikatesser är katimeria (friterade runda degknyten fyllda med ost), pitaridia (handgjord pasta som påminner om lasagne, kokad i köttbuljong), fläsk med gryn och den alltid lika sällsynta pasa makarouna, en rätt som liknar pastitsio men med lager av tunn filodeg istället för pasta.

Så tar du dig dit

Kos är en ö i Dodekaneserna som nås med täta färjeförbindelser från hamnen i Pireus samt med flyg.