KARPATHOS

Karpathos ligger i Karpaterhavet, mellan Rhodos och Kreta, och är den näst största ön i Dodekaneserna. Här finns traditionella byar kända för sin autenticitet och oförstörda skönhet, som Olympos. Öns invånare bevarar en levande traditionell kultur i sin vardag, bland annat genom den lokala dialekten och de traditionella kläderna. Karpathos är välsignad med en rik naturskönhet och är en viktig biotop för Grekland, med många skyddade områden för sällsynt flora och fauna.

Enligt mytologin var ön hemvist åt både titanen Iapetus och Proteus, som var öns första kung.

Öns huvudort är Pigadia (även känd som Karpathos), som uppkallats efter de många lokala brunnarna. Pigadias antika akropolis, Poseidi, är en viktig lokal sevärdhet och väl värd ett besök.

Öns stränder, där många har fått blå flagg, utmärker sig genom den frodiga vegetationen och det kristallklara vattnet. Karpathos naturskönhet avrundas av höga berg, grottor, branta sluttningar och stupande raviner. Den lilla holmen Saria, som ligger vid Karpathos norra ände, är ett verkligt paradis på jorden och ingår i Natura 2000-nätverket och kan bara nås med båt.

Matkultur

Även om Karpathos är en bergig ö med karg geografi är jorden ganska bördig och ger många läckra grödor. Till att börja med framställer öns vingårdar några riktigt utmärkta vinsorter. Några av lokalbefolkningens favoriter är Fokiano, Athiri och Gaidouria, men även det lokala halvsöta rödvinet som framställs i Othos och Volada är mycket populärt. Öns ostar, särskilt armyrotyri och manouli, är också värda att smaka på. Andra lokala varor är honung, timjan, salvia och olivolja. På Karpathos framställs även handgjord pasta som kallas makarounes. Makarounes utgör grunden för olika lokala recept och serveras även stekt i smör som har ”bränts” i en stekpanna. Tourta är en typ av lokal matpaj som tillagas av flera lager tunn deg som påminner om kourou och som fylls med söt myzithra och dill. När det gäller sötsaker är Karpathos berömd för sin baklava. Utöver sin kulinariska tradition är Karpathos också välkänd som textilproducent.

Så tar du dig dit

Karpathos är den näst största ön i Dodekaneserna. Du tar dig dit med direktflyg eller färja från hamnen i Pireus.