ITHAKA

Ithaka är en av de Joniska öarna, och ligger sydost om Lefkas och bredvid Kefalinia. Det är en förtrollande plats, det mytiska hemmet och målet för Homeros Odysseus, en inspirationskälla för poeter och författare, med sin lummiga vegetation, sitt turkosa vatten och italienska finess. Öns huvudort Vathy, i söder, har en kosmopolitisk aura. Tillsammans med vackra Kioni i norr är det en av två primära orter på Ithaka. Direkt utanför Vathy hittar besökare Lazareto, en av de minsta öarna i världen. Den här holmen är känd över hela världen för alla de förlovningar som skett där. Ithaka har ett rikt kulturarv som du kan se i Stavros lokala arkeologiska samling. Öns stränder är verkligen idylliska, med turkosblå vatten omgivna av bördig grönska. Några av de stränder som är värda ett besök är Filiatro, Gidaki, Afales och Sarakiniko. Nymfernas grotta är också värd ett besök.

Gastronomi

Tack vare den omfattande odlingen av olivträd och vingårdar på Ithaka är både olivolja och vin framträdande i öns matkultur. Lokalt odlade druvsorter inkluderar mavrodafni och öns eget certifierade ekologiska vita vin. Dessutom används de utmärkta produkterna som odlas här, både frukt och nötter, som smultronträd, kvitten och päron till utmärkta sötsaker på sked. Ithaka har även en lokal ras av får och de lokala örterna kan kokas till aromatiska drycker. När det gäller ostar är öns fetaost väl värd att smaka på.

Bland de mest karakteristiska recepten från Ithaka är rovani, en lokal sötsak, det som sticker ut. Även om det låter som ravani kan de två sötsakerna inte vara mer olika: rovani bereds med ris, honung och olivolja. En annan klassisk lokal sötsak är fikonpaj som traditionellt äts under fastan. Öns matkultur inkluderar ett unikt köksredskap: tserepa, ett lerkärl format som en stekpanna med höga kanter. Tserapa-kyckling, en lokal rätt, får sitt namn av det här kärlet och den förknippade tillagningsmetoden.

Så tar du dig dit

Ithaka är en ö i Joniska havet. Ön har färjeförbindelser från hamnarna Kyllini, Patras, Astakos och några av de närliggande öarna, samt genom att flyga till närliggande Kefalinia och ta en färja därifrån.