IOS

Ios, även känd som Nios, fick sitt namn efter blommorna med samma namn som växte på ön en gång i tiden. Enligt en annan tolkning fick ön dock sitt namn från det feniciska ordet ios, som betyder stenhög.

Historiskt så är bosättningen Skarkos värd ett särskilt omnämnande: Den har daterats till den Protokykladiska eran (2800–2300 f.Kr.) där den är den största och mest välbevarade bosättningen. Den arkeologiska utgrävningen har prisats för sin restaurering och sitt bevarande. Enligt Herodotus dog poeten Homeros på Ios, och antik tradition placerar hans grav på Plakoto, öns nordligast punkt. Något annat som är starkt kopplat till öns historia är de UNESCO-erkända vandringslederna, där de flesta utgår ifrån Chora.

Besökare på Ios bör starta sina utforskningar i Chora och se de pittoreska gränderna och ruinerna av det medeltida slottet. Panagia Gkremiotissa står på öns högsta punkt och erbjuder en imponerande utsikt. Det är en av mer än 365 kapell på ön. De tre största vikarna på Ios är Gialos, bredvid öns hamn, Magganari och Mylopotas, alla lättillgängliga stränder. Ett relativt okänt fakta om Ios är hur många exotiska, oländiga stränder med förtrollande vatten det finns. Att Magganari-stranden användes som bakgrund till den franska filmen Det stora blå borde berätta allt du behöver veta om vad du kan förvänta dig när du besöker ön. Ios har en rad otroligt vackra stränder som Kolitsanoi, Treis Kleisies, Agia Theodoti, Pikri Nero, Sapounochoma, Koumpara och Papa.

Gastronomi

Trots sin ringa storlek är Ios känd för sin distinkta matkultur. Den här lilla kykladiska ön är känd för sina ostar som finns i en verkligt fascinerande mängd smaker. Mest berömd bland dessa är xino (en mjuk, bredbar ost med syrlig smak) och kryddig skotyri, som påminner om kopanisti från Mykonos (en blandning av myzithra och kefalotyri med aromatiska örter som kyndel), och ön producerar även kefalotyri, myzithra och graviera. Ostarna på Ios är ett bevis på den intensiva lokala boskapsuppfödningen och fokuserar främst på de lokala getterna. Det förklarar mängden av traditionella recept med getkött. En berömd traditionell rätt är tsimetia, honungsfyllda zucchiniblommor. Många köttbaserade rätter serveras med handgjord pasta, som hilopites (lokalt känd som matsi) och orzo (mermitzeli). Se till att prova det lokala getköttet med orzo, tupp eller lamm med hilopites och många andra liknande traditionella rätter. Pajer är också en viktig del av öns matkultur.

Honung är en annan viktig produkt på ön. Den kombineras ofta med ostar i lokala sötsaker som melitinia och söta myzithrapajer. Några fler lokala sötsaker som är värda att prova är pasteli med apelsin, friterade degknyten med vattenmelon och vattenmelonpaj. Vinerna från Ios har också ökat i popularitet de senaste åren och de lokalt odlade sorterna Iitis och Assyrtiko imponerar på vinälskare.

Så tar du dig dit

Ios är en ö i Kykladerna. Den ligger mellan Naxos, Sikinos och Santorini och har färjeförbindelser från hamnarna Pireus och Rafina.