Grekland har begränsade vattenresurser, och frekventa perioder av torka har gjort det angeläget att spara vatten. Ett EU-projekt har fokuserat på rationell användning av bevattningsvatten med moderna, innovativa verktyg i broccoliodling – med målet att förhindra stora effekter på jorden, själva grödan och miljön i stort. Mer specifikt används erfarenhetsbaserade bevattnings- och gödslingsmetoder fortfarande i stor utsträckning på många platser. Men dessa metoder medför vissa risker, som försämring av vattenkvaliteten och föroreningar, samtidigt som jordbrukets miljöpåverkan ökar.

Med hjälp av innovativ teknik syftar projektet till att införa ett jordbruk med färre insatsvaror, och göra det möjligt för gårdarna att få specifika mängder vatten efter behov. Som en del av projektet utvecklades ett innovativt system med sensorer som samlar in data om klimat, jordmån och grödornas behov. Dessutom utvecklades ett kontrollsystem för kontinuerlig övervakning av förhållandena och justering av insatsvarorna med hjälp av innovativ teknik. Dessa metoder sparade vatten och minskade svinnet. Dessutom ledde den rationella användningen av bevattningsvatten till minskad urlakning av gödningsmedel och kemikalier, något som begränsade vattenföroreningarna och bidrog till bevarade naturresurser. En korrekt hantering av insatsvaror medförde bland annat att markens bördighet bevarades och att en försämring förhindrades.

Genom att införa teknik som möjliggjorde rationell vattenanvändning minskade även risken för sjukdomar på skörden som orsakas av för hög fuktighet. Detta stärkte grödornas hälsa ytterligare. Sammanfattningsvis kan innovationsmetoder göra jordbruket mer effektivt och miljövänligt genom att säkerställa en rationell användning av kemiska insatsvaror.