HYDRA

Hydra är en ö i Saroniska bukten, inte långt från Aten. Närmare bestämt räcker det med en kort färjetur på en och en halv timme för att komma till en plats som verkar tagen direkt från en gammal film. Det råder ingen brist på historia och kultur på Hydra. Under 1800-talet var ön ett stort center för handel och sjöfart och spelande en avgörande roll i den grekiska revolutionen 1821. Öns örlogsstyrkor bidrog markant till Greklands frihetskamp och har förknippats med framstående revolutionära personer som Kolokotronis och Andreas Miaoulis. För att hedra öns sjöfartshistoria hålls Miaouleia, ett traditionellt evenemang, här. Hydra har även en intressant arkitektonisk stil. Hus, herrgårdar och kaptenshus på ön är alla otroligt vackra, välbevarade byggnader med stenfasader och tegeltak, en blandning av skönhet och elegans. Det finns inga bilar på ön och alla transporter sker med åsna och vagn, så besökarna får en unik möjlighet att utforska dess vindlande kullerstensgator till fots.
Besök till ön utgår ifrån hamnen. Pavlos Kountouriotis gata, den huvudsakliga kustvägen, utgår därifrån och leder till statyn av amiral Miaoulis. Öns katedral ligger nära intill, Guds moders avsomnandes kyrka, som fungerar som ett konstmuseum. Det finns imponerande herrgårdar på ön, där de mest framstående är Pavlos och Lazaros Kountouriotis, Voulgaris och Tompazis. Hydra har djupa kulturella rötter och har muséer fyllda med intressanta sevärdheter för besökare. Kiafa är öns äldsta grannskap med anor från 1400-talet och erbjuder fantastiska vyer.

Den mest berömda stranden på Hydra är klippiga Spilia nedanför Hydroneta och Periptero. Kaminia-stranden, nära byn med samma namn, är också ett populärt utflyktsmål. De som älskar vandring får inte missa tillfället att utforska vandringsleden till Profitis Ilias, en verkligt unik upplevelse.

Matkultur

Hydras fiskfokuserade matkultur avspeglar Hydras ö traditioner. Färsk fisk och skaldjur, särskilt den utmärkta lokala bläckfisken, utgör grunden i många av öns recept. De serveras vanligtvis med orzo och tillagas i sitt eget bläck eller grillas. Det finns inte så många olika sorters pajer på Hydra, men öns egen version av grönsakspaj är särskilt god och väldigt populär. Öns berömda handgjorda pasta, känd som gogles (och lik Evias kourkoubines) serveras ofta tillsammans med de lokala rätterna eller på egen hand efter en rad olika recept. När det gäller kötträtter är stifado på tärnat kalvkött ett populärt val.
Utöver havets läckerheter är Hydra även känd för sina mandelsötsaker, kourabiedes, söt baklava, skaltsounia, achladakia och lokala friterade degbitar kända som lalaggites.

Så tar du dig dit

Hydra har en färjeförbindelse från Pireus.