Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Türkçe
한국어
Suomi
Ärtor
Soultana-Maria Valamoti Ärtor är en av de baljväxter som odlades i Grekland redan under 6000-talet f.Kr. Detta vet vi genom…
Historia
Den grekiska landsbygdens historia
Ochros, en egeisk ärtväxt i familjen Lathyrus
Soultana-Maria Valamoti Baljväxter har odlats i Grekland i 9 000 år, sedan de första jordbrukssamhällena uppstod i regionen – den tidigaste…
Användning av bevattning vid vattenmelonodling baserat på växtbehov
Nu kan jordbrukare fatta datadrivna beslut för effektiv vattenanvändning vid vattenmelonodling med hjälp av jordfuktighetssensorer och sensorer som övervakar klimat-…
Minskad antibiotikaanvändning inom boskapsuppfödning med hjälp av teknik
Tekniken är på väg att bli en lösning på den överdrivna och ofta onödiga användningen av antibiotika inom boskapsuppfödning. Hittills…
Nyårskakor runtom i Grekland.
I Grekland är nyårsdagen en djupt religiös högtid, full av symbolisk betydelse och med sina egna viktiga traditioner. Serveringen av…
Den Rena Måndagen och maten som är förknippad med den
Den Rena Måndagen är en rörlig högtid som beror på vilket datum påsken infaller, som även den är en rörlig…
Kristendomens heliga mat
I den ortodoxa traditionen är fasta vanligt förekommande och spelar en viktig roll i de troendes dagliga liv. Många av…
Den judiska matkulturen i Grekland
Den judiska matkulturen i Grekland har djupa rötter i en långvarig tradition som förenar religiös tro med de kulinariska sederna…
Den kykladiska kosten och den katolska kyrkan
Den kykladiska kosten har formats av ögruppens traditioner och klimat, och de lokala produkter som erbjuds tack vare den unika…
Likheter och skillnader mellan kloster- och medelhavsdieten
Medelhavsdieten och klosterdieten inom den grekisk-ortodoxa kyrkan är två traditionella kostvanor som fokuserar på konsumtion av naturliga och hälsosamma livsmedel….