Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Türkçe
한국어
Suomi
Korngröt: de antika grekiska läkarnas berömda ptisani
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki I Grekland var korn en viktig gröda som…
Forntida smaker
Bondbönor (Vicia faba)
Moderna bondbönor, den nedre raden visar frön från den småfröiga sorten. (Foto av S.M. Valamoti boken Food Crops in Ancient…
Phakoptisani, de antika grekernas ”linser och ris”
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Enligt de gamla grekiska myterna om övergången från…
Ärtor
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Ärtor är en av de baljväxter som odlades…
Ochros, en egeisk ärtväxt i familjen Lathyrus
Bild 1: Hela och delade afkosfrön, malda i en handkvarn (foto av S.M. Valamoti, från boken Food Crops in Ancient…
Linser
Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Grekerna har ätit linser sedan förhistorisk tid….
Bulgurvete
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Bulgur har beskrivits som förhistoriens snabbmat, eftersom den…
Paj
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Paj, som är en allmän kategori av recept…
Druvmelass
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Under hela antiken, långt innan sockret kom, var…
Bröd
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Ordet artos (bröd) förekommer redan i Homeros epos…