Gastronomi

Säsongsbundenhet, näringsvariation och Medelhavskost

Säsongsbundenhet och näringsvariation är grundläggande inslag i den traditionella grekiska Medelhavskosten. Förr i tiden medförde de begränsade teknikerna för livsmedelskonservering,…

Medelhavsdieten och träning

I medelhavsländer som Grekland har fysisk aktivitet alltid varit en del av det dagliga livet och har utgjort en naturlig…

Medelhavsdieten och alkohol

Att dricka alkohol, främst i form av rödvin som dricks i samband med en måltid, är en viktig komponent i…

Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής

Τα κύρια χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής αποτυπώθηκαν σχηματικά σε μια διατροφική πυραμίδα, γνωστή και ως Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής.Η πυραμίδα αυτή…

Örter och kryddor: Medelhavets aromer

Örter och kryddor utgör en viktig del i den grekiska medelhavsdieten. De är oumbärliga ingredienser i det grekiska köket, inte…

Medelhavskostens huvuddrag

De gemensamma kostdrag som styr folken i Medelhavsländerna är följande: I Medelhavskosten ges slutligen både matens sociala karaktär (tillsammans med…

Nötter, fetter och oljor i medelhavsdieten

Nötter, frön och olivolja är viktiga komponenter i den grekiska medelhavsdieten med en lång tradition och ett högt näringsvärde. De…

Kött, fågel och ägg i medelhavsdieten

Den traditionella grekiska medelhavsdieten är en av de mest hälsosamma och balanserade dieterna i världen. Kött spelar en begränsad roll…

1 2 3 4 5