Gastronomi

FISK OCH SKALDJUR

Havet har alltid spelat en viktig roll i grekernas vardag. Det utgör en hörnsten i den grekiska ekonomin och kulturen…

Nötter

Nötter innehåller dussintals näringsämnen och är ett perfekt mellanmål under dagen. De passar till varje måltid, i allt från yoghurt…

Baljväxter i medelhavsdieten

Baljväxter är växter och frön inom familjen Fabaceae, vilken innefattar bönor, linser, kikärtor och bondbönor. Baljväxter är en nyckelkomponent i…

Sötsaker

Efterrätten är något som personer i alla åldrar ser fram emot i slutet av en måltid. I Grekland har husmödrar,…

ÖRTER – INFUSIONER

Grekland har, med sitt milda medelhavsklimat, några av de mest hälsosamma och goda örterna där vissa är unika för Greklands…

BRÖD OCH BAKVERK

Skorpor, kakor, pajer och småpajer är några av de mest populära bröden och bakverken. Några av dessa utgör en del…

Näringsvärde för sardiner

Sardinen är en av de vanligaste fisksorterna i den grekiska medelhavsdieten. Sardiner är en fet fisk och har därmed ett…

Näringsvärde för saffran

Saffran, en av världens dyraste kryddor, utvinns från saffrankrokusens blommor (Crocus sativus). I Grekland är regionen Kozani känd för att…

Näringsvärde för bergste

Bergste är en traditionell grekisk infusion som görs på sårmyntan (Sideritis L.). Den här örten frodas i de bergiga regionerna…

Näringsvärde för vitlök

Vitlök är en liten flerårig växt som spelar en viktig roll i den grekiska medelhavsdieten som en ingrediens i många…

1 2 3 4 … 7