English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Suomi
Φρούτα και Λαχανικά
Η ελληνική γη με το ήπιο μεσογειακό της κλίμα, προσφέρει μερικά από τα πιο νόστιμα λαχανικά στον κόσμο. Επιπλέον, η…
Ετικέτα: Μεσογειακή Διατροφή
Η Ελληνική γαστρονομία για ταξιδιώτες
Απο τον Ευριπίδη Αποστολίδη – Διευθυντή του Εστιατορίου «Μαραθιά» στην Τήνο Η ελληνική γαστρονομία είναι βαθιά συνδεδεμένη με την ιστορία, τον…
Προκλήσεις και προοπτικές του πρωτογενή τομέα της Ελλάδος
Σέρκος Χαρουτουνιάν – Καθηγητής Χημείας στο Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Σε όλη τη διάρκεια της…
Η Ελλάδα ως απόλυτη εμπειρία φιλοξενίας, γαστρονομίας και πολιτισμού
Έλια Κεντρωτά, Director of Communications & Public Relations του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens Η Ελλάδα είναι αδιαμφισβήτητα ένας…
Τα ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα δίνουν μοναδικό χαρακτήρα σε διεθνείς συνταγές
Από τη Νίκη Μυταρέα – Συγγραφέα, δημοσιογράφο γεύσης και οίνου «Η ελληνική γαστρονομία έχει βαθιές ρίζες στην παράδοση, προσφέροντας μια…
Xρήση ΠΟΠ προϊόντων σε πιο μοντέρνες κουζίνες και γενικότερα για την άνοδο της γαστρονομίας στην Ελλάδα
Απο τον Δημήτρη Κατριβέση, chef «Στη γαστρονομία υπάρχει ένας κοινός κώδικας που δεν είναι άλλος από την ίδια την γεύση,…
Διατροφή στις Κυκλάδες & Καθολική εκκλησία
Η διατροφή στις Κυκλάδες έχει σμιλευτεί από τις τοπικές παραδόσεις, το κλίμα και τα προϊόντα που προσφέρει το νησιωτικό και…
Ομοιότητες και διαφορές της μοναστηριακής και της μεσογειακής διατροφής
Η μεσογειακή διατροφή και η μοναστηριακή διατροφή της ελληνικής Ορθόδοξης εκκλησίας, αποτελούν δύο παραδοσιακές δίαιτες που επικεντρώνονται στην κατανάλωση φυσικών,…
Εποχικότητα, Θρεπτική Ποικιλία και Μεσογειακή Διατροφή
Η εποχικότητα και η θρεπτική ποικιλία αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της παραδοσιακής ελληνικής Μεσογειακής διατροφής. Στο παρελθόν, οι περιορισμένες τεχνικές συντήρησης…
Ορισμός και Προέλευση της Μεσογειακής Διατροφής
Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρισμένα διατροφικά πρότυπα παγκοσμίως. Πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών έχουν αναδείξει τα…