Σύμη

Αυτή η μικρή κουκίδα γης του συμπλέγματος των Δωδεκανήσων, κρίθηκε από πολύ νωρίς διατηρητέος οικισμός και παράλληλα, έχει κηρυχθεί αρχαιολογικός χώρος. Το όνομά της προήλθε από τη νύμφη Σύμη που σύμφωνα με τον μύθο ζευγάρωσε με τον θεό Ποσειδώνα. Η παράδοση επίσης συνδέει το νησί με τις τρεις Χάριτες ως τόπο καταγωγής τους. Αυτό το μικρό νησάκι του Αιγαίου διαθέτει τεράστια φήμη στην τέχνη της ναυπηγικής και την σπογγαλιεία. Διακρίνεται για την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική καθώς και την διατήρηση της αυθεντικότητάς της. Οι δύο βασικοί οικισμοί του νησιού είναι η Άνω Σύμη ή Χωριό και ο Γιαλός ή κοινώς το λιμάνι. Τα σπίτια στην Άνω Σύμη, που είναι χτισμένη αμφιθεατρικά του λιμανιού, είναι δίπατα ή τρίπατα με κεραμιδένιες σκεπές και βοτσαλωτές αυλές, εντυπωσιάζουν με την αρχιτεκτονική τους παραταγμένα το ένα δίπλα στο άλλο προκαλώντας ένα ομοιόμορφο κορυφαίο αισθητικά σκηνικό. Αξίζει να επισκεφθείτε και το Κάστρο. Στο Γιαλό, τα κτήρια είναι νεότερα, με επιβλητικές προσόψεις και μεγάλα παράθυρα. Εκτός από τους δύο βασικούς οικισμούς, συναντάμε και το Νημποριό, την αρχαία πρωτεύουσα, με το διάσημο μοναστήρι του Αρχαγγέλου Μιχαήλ σε κοντινή απόσταση.

Οι παραλίες του νησιού, οργανωμένες και ανοργάνωτες, με τα γαλαζοπράσινα πεντακάθαρα νερά τους, είναι συχνά βοτσαλωτές, ενώ αρκετές προσεγγίζονται με καραβάκια.

Γαστρονομία

Το «συμιακό γαριδάκι», το χαρακτηριστικό και νόστιμο αυτό γαριδάκι, αποτελεί ένα από τα τέσσερα χαρακτηριστικά είδη γαρίδας των ελληνικών θαλασσών. Τρώγεται συνήθως ψητό, ωστόσο συναντάται και σε άλλες συνταγές. Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν την βάση της συμιακής κουζίνας, μιας και το νησί φημίζεται για τους περίτεχνους και πιστούς ψαράδες του.

Μια ντόπια σπεσιαλιτέ είναι και το ακούμι, ή αλλιώς οι συμιακοί λουκουμάδες που εκτός των καθιερωμένων τυπικών υλικών των λουκουμάδων έχουν και ρύζι, που απογειώνουν την γεύση τους. Η Σύμη στο παρελθόν διέθετε μεγάλη φήμη σχετικά με την οινική της ταυτότητα, ωστόσο σήμερα λίγα αμπέλια έχουν απομείνει «ενεργά» στο νησί και η παραγωγή γίνεται σε οικιακό πλαίσιο. Παρόλ’αυτά αξίζει να δοκιμάσετε, όπου προσφέρεται, το ντόπιο κρασί.

Πώς να έρθετε

Η Σύμη ανήκει στο νησιωτικό σύμπλεγμα των Δωδεκανήσων και γειτνιάζει με τη Ρόδο. Μπορείτε να την προσεγγίσετε εύκολα είτε με πλοίο από το λιμάνι του Πειραιά, είτε με αεροπλάνο έως τη Ρόδο και από εκεί ακτοπλοϊκά.