Μεσογειακή Διατροφή και Παχυσαρκία

Η επιστημονική έρευνα δεν αφήνει πλέον καμία αμφιβολία: η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία μας καθώς μας προφέρει αναρίθμητα οφέλη. Ένα από αυτά είναι ότι συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του σωματικού μας βάρους και συνεπώς μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό εργαλείο για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Αρκετές μελέτες στη βιβλιογραφία έχουν δείξει ότι η υψηλή προσκόλληση στη Μεσογειακή διατροφή συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρβαρου/παχυσαρκίας.

Συγκεκριμένα, μία πρόσφατη μετα-ανάλυση έξι προοπτικών μελετών έδειξε ότι ίσως υπάρχει μία δοσο-εξαρτώμενη σχέση μεταξύ της προσκόλλησης στη Μεσογειακή διατροφή και του κινδύνου εμφάνισης υπέρβαρου/παχυσαρκίας. Συγκεκριμένα, κάθε αύξηση του σκορ προσκόλλησης στη Μεσογειακή διατροφή κατά μία μονάδα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο υπέρβαρου/ παχυσαρκίας κατά 2%. Επιπλέον, τα άτομα με την μεγαλύτερη προσκόλληση εμφάνισαν και τη μικρότερη αύξηση του βάρους σε διάστημα 5 χρόνων.[i]

Τα αποτελέσματα αυτά είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά, δεδομένου ότι τα ποσοστά του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας συνεχώς αυξάνονται παγκοσμίως, με σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία μας.

Οι θετικές επιδράσεις της στη διαχείριση του σωματικού βάρους οφείλονται κυρίως στα ευεργετικά οφέλη που προσφέρουν οι βασικές ομάδες τροφίμων που την απαρτίζουν, όπως είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα και λαχανικά, το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί/ σπόροι, τα όσπρια, τα ψάρια κ.α.

Για παράδειγμα, η Μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στην κατανάλωση μη ή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Τα τρόφιμα αυτά, μεταξύ άλλων, είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες προσφέρουν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού που μπορεί να οδηγήσει σε κατανάλωση λιγότερων θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας και συνεπώς σε καλύτερη διαχείριση του σωματικού μας βάρους.

Επιπλέον, το Μεσογειακό πρότυπο διατροφής αποθαρρύνει την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, πλούσιων σε πρόσθετα σάκχαρα όπως είναι τα γλυκά, τα αναψυκτικά και έτοιμα γεύματα. Η ελαχιστοποίηση της πρόσληψης αυτών των τροφίμων μπορεί να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της θερμιδικής πρόσληψης κατά τη διάρκεια της ημέρας και κατ’ επέκταση στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικούς βάρους.

Επίσης, αξίζει να τονιστεί ότι η Μεσογειακή διατροφή προάγει έναν υγιεινό τρόπο ζωής που συνδυάζει την υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή με την τακτική φυσική δραστηριότητα και τον επαρκή ύπνο. Αυτή η ολιστική προσέγγιση ενισχύει την αποτελεσματικότητα της Μεσογειακής διατροφής στη διαχείριση του σωματικού βάρους και στη διατήρηση της καλής υγείας μας.  

Κλείνοντας, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα υπογραμμίζουν τις δυνατότητες της Μεσογειακής διατροφής ως πολύτιμης διατροφικής προσέγγισης για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Υιοθετώντας τη Μεσογειακή διατροφή μπορούμε να έχουμε ένα υγιές σωματικό βάρος και να προάγουμε τη συνολική ευεξία μας.

[i] Lotfi Κ, Saneei P, Hajhashemy, Esmaillzadeh A. Adherence to the Mediterranean diet, five-year weight change, and risk of overweight and obesity: a systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies. Adv Nutr 2022 13(1): 152–166. doi: 10.1093/advances/nmab092.