Elia Kentrota, viestintä- ja PR-johtaja, Four Seasons Astir Palace Hotel, Ateena Kreikka on kiistatta yksi maailman merkittävimmistä matkailukohteista rikkaan kulttuuriperintönsä,…
Persoonallisuudet
”Kreikkalaiset SAN-tuotteet tuovat ainutlaatuista luonnetta kansainvälisiin resepteihin”
Niki Mytarea, ruoka- ja viinikirjoittaja/-toimittaja ”Kreikkalaisella gastronomialla on syvät juuret perinteessä, ja se tarjoaa monipuolisen valikoiman poikkeuksellisen laadukkaita tuotteita, jotka…
Suojatun alkuperänimityksen (SAN) saaneiden tuotteiden käyttö moderneissa keittiöissä ja laajemmin kreikkalaisen gastronomian edistämisessä
Aihe – Dimitris Katrivesis, keittiömestari. ”Gastronomiassa on yhteinen koodi, joka muodostuu itse mausta, raaka-aineiden laadusta sekä raaka-aineiden ja reseptien edustamista…