Innovatiivinen versio kreikkalaisesta aamiaisesta. AineksetLoukoumades325 g fetajuustoa325 g anthotyros-juustoasuolaa ja pippuria30 g yleisjauhoja2 luomukananmunaa5 g mintunlehtiä hienonnettunayleisjauhoja panerointiinoliiviöljyä paistamiseen Mastiksivaahto1…
Dimitris Thomopoulos / apulaisprofessori, AUTh – rakennussuunnittelija Ateena on ehkä vanha kaupunki, mutta sillä on nuori sielu. Vaikka kaupungista tulee…
Nikitas Trivyzas, toimitusjohtaja, Paroksen ympäristö- ja kulttuuripuisto Paroksen saarella ruokailu on makujen ja muistojen liitto. Parikian ja Naoussan mutkittelevilla kujilla…
Yksinkertainen mutta maukas resepti, jossa yhdistyvät perinteinen kreikkalainen ruokakulttuuri ja moderni hienostuneisuus. Christoforos Peskias, kokki AINEKSET200 g xanthilaista SAN-merkittyä kasseri-juustoa200…
Spaghetti with fresh cherry tomato and feta cheese sauce: An ode to the simplicity of Mediterranean cuisine. Ingredients 300 g…
Resepti: Raviolia, savustettua sardellia, nokkoskastiketta ja sitruunavaahtoaAinutlaatuisen hienostunut resepti, jonka kanssa sopii lasillinen viiniä Ravioli: Täyte: Nokkoskastike: Sitruunavaahto: Koristelu: Valmistus:…
Todella hyväntuoksuinen perinteinen jälkiruoka. Tämä resepti on käännetty englannista Carolina Doritin kirjasta Salt of the Earth, Secrets and Stories from…
Kreikkalainen fine dining on perinteen ja modernin ruokakulttuurin huipentuma ja yhdistelmä, jossa jokainen ruokalaji kertoo paikallisuudesta, kulttuurista ja aineksien laadusta….
Etelä-Chiokselta löytyy todella uniikki paikka. Sen kallioisessa maaperässä ja timjamin peittämillä alavilla kukkuloilla on jo satojen vuosien ajan kasvanut ainutlaatuisia…
Aikaterini Papageorgiou, ohjaaja, Belos Theatren taiteellinen johtaja Asun ja työskentelen Plakan alueella, joka tuntuu samaan aikaan sekä nykyaikaiselta että ajattomalta….
Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
