Από τη Νίκη Μυταρέα – Συγγραφέα, δημοσιογράφο γεύσης και οίνου «Η ελληνική γαστρονομία έχει βαθιές ρίζες στην παράδοση, προσφέροντας μια…
ΠΓΕ
Προϊόντα με ένδειξη ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη)
Xρήση ΠΟΠ προϊόντων σε πιο μοντέρνες κουζίνες και γενικότερα για την άνοδο της γαστρονομίας στην Ελλάδα
Απο τον Δημήτρη Κατριβέση, chef «Στη γαστρονομία υπάρχει ένας κοινός κώδικας που δεν είναι άλλος από την ίδια την γεύση,…