Αμοργός

Η Αμοργός είναι νησί των Κυκλάδων, με πρωτεύουσα τη Χώρα Αμοργού. Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό άκρο του κυκλαδίτικου συμπλέγματος και διαθέτει δύο φυσικά λιμάνια, την Αιγιάλη και τα Κατάπολα.

Η ιστορία του νησιού ξεκινά χιλιετίες πριν, με την Αμοργό να έχει σημαντική θέση στην εποχή του Κυκλαδικού Πολιτισμού, ενώ στη συνέχεια κατά τη διάρκεια του Μινωικού Πολιτισμού, κατέφθασαν άποικοι από την Κρήτη, οι οποίοι ίδρυσαν την πόλη Μινώα. Στην Αμοργό αναπτύσσονται βραχώδεις ορεινοί σχηματισμοί, που φθάνουν σε μεγάλο υψόμετρο, δίνοντας μια επιβλητική όψη στο νησί εξωτερικά, και προσφέροντας εντυπωσιακές θέες στους επισκέπτες του. Σε μια από τις πιο απόκρημνες πλευρές του νησιού, στο νότιο τμήμα της Αμοργού στέκει, κυριολεκτικά σκαλισμένη στον βράχο, η Παναγία η Χοζοβιώτισσα, η Μονή που κατασκευάστηκε τον 9^ο αιώνα, κατά τη βυζαντινή εποχή, από τον Αυτοκράτορα Αλέξιο Α΄ Κομνηνό, αποτελώντας το πιο χαρακτηριστικό τοπόσημό του.

Καθώς βρίσκεται σε γκρεμό, η Μονή είναι προσβάσιμη μόνο μέσω των 271 σκαλιών.

Για τους λάτρεις των διαδρομών, γενικότερα, η Αμοργός διαθέτει πολλά πεζοπορικά μονοπάτια με ποικιλία αποστάσεων, που δίνουν την ευκαιρία για γνωριμία με τη φυσική ομορφιά κα το ιδιαίτερο ανάγλυφο του νησιού. Αν κάτι όμως έκανε διεθνώς γνωστή την Αμοργό και ξακουστή για τις θάλασσές της, είναι η ταινία «Απέραντο γαλάζιο», που την καθιέρωσε ως το νησί του απέραντου γαλάζιου. Κι όντως τα κρυστάλλινα νερά της με τις βαθυγάλανες και τις γαλαζοπράσινες αποχρώσεις, μαγνητίζουν το βλέμμα. Και είτε πρόκειται για την αμμουδιά της Αιγιάλης που προσφέρει στιγμές ανεμελιάς και ξεγνοιασιάς είτε για την περιτριγυρισμένη από βραχώδεις όγκους  Αγία Άννα, η οποία αποτέλεσε και σκηνικό για την ταινία, η ομορφιά είναι σπάνια.

Στην κορυφή της Αμοργού και κυριολεκτικά αλλά και συμβολικά, η Χώρα της. Ο διατηρητέος οικισμός, που αγκαλιάζει το Κάστρο, φτιαγμένο το 13^ο αιώνα στα χρόνια της Ενετοκρατίας, είναι για πολλούς η ομορφότερη χώρα των Κυκλάδων. Αναμφίβολα όμως είναι ένα τυπικό δείγμα κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής, με τα λευκά σπιτάκια και τα δαιδαλώδη σοκάκια, που δίνουν την ευκαιρία για μοναδική περιπλάνηση στην αιγαιοπελαγίτικη ατμόσφαιρα. Στη Χώρα θα βρείτε, επίσης, όμορφα εκκλησάκια της μεταβυζαντινής περιόδου, όπως και τους παραδοσιακούς ανεμόμυλους, που για αιώνες αποτελούσαν αναπόσπαστο τμήμα της αμοργιανής ζωής.

Γαστρονομία

Από τη γη της Αμοργού, παράγονται το μέλι -θυμαρίσιο και ανθόμελο-, τα σιτηρά, τα βότανα και τα μυρωδικά, ενώ από τους ελαιώνες του νησιού φτιάχνεται ένα εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο.

Κυρίαρχη θέση στην Αμοργό όμως έχει η κτηνοτροφία, ιδίως αμνοεριφίων, ενώ συχνά πεζοπόροι ή κολυμβητές μπορεί να δουν αγριοκάτσικα να βόσκουν ελεύθερα δίπλα τους. Τα αιγοπρόβατα πρωταγωνιστούν, τόσο προσφέροντας νόστιμα τυριά, όπως ξινομυζήθρες, ξινότυρα, κεφαλοτύρια, λαδοτύρια κ.ά. άλλα αλμυρά και άλλα γλυκά όπως η μαλάκα, όσο και λαχταριστά πιάτα – το κοκκινιστό πατατάτο, η αρανίστα, το γεμιστό με ρύζι σούπα κατσίκι ή το ξιδάτο ένα είδος τοπικού πατσά, όλα χαρακτηριστικά της αμοργιανής γαστρονομίας.

Ξεχωριστή θέση στην αμοργιανή κουζίνα κατέχουν οι χορτόπιτες με ντόπια βότανα και μυρωδικά και η τοπική φάβα, είτε ατόφια μαγειρεμένη είτε ως πρώτη ύλη του φαβοκεφτέ.

Τα τοπικά σουσαμένια παστέλια και τα ξεροτήγανα, και οι δίπλες του νησιού με μέλι και σουσάμι αποτελούν τα πιο γνωστά ντόπια γλυκά. Για τους λάτρεις του οινοπνεύματος, η μοσχοβολιστή «ψημένη ρακή» συνιστά ένα «πρέπει» για όσους επισκέπτονται το νησί.

Πως να έρθετε

Η Αμοργός είναι νησί των Κυκλάδων και συνδέεται ακτοπλοϊκά με τον Πειραιά.