Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
한국어
Suomi
Meyve ve Sebzeler
Ilıman Akdeniz iklimine sahip Yunanistan toprakları, dünyanın en lezzetli sebzelerinden bazılarını sunmaktadır. Ayrıca, ülkenin dağlar ve denizlerle çevrili coğrafi çeşitliliği,…
Etiket: Akdeniz Tipi Beslenme
Akdeniz Tipi Beslenmede Et, Kümes Hayvanları ve Yumurta
Geleneksel Yunan Akdeniz Tipi Beslenme dünyanın en dengeli ve sağlıklı beslenme modellerinden biridir. Bu beslenmede et sınırlı bir yer tutarken,…
Gezginler için Yunan gastronomisi
Evripidis Apostolidis – Tinos’taki Marathia adlı restoranın Müdürü Yunan gastronomisi ülkenin tarihi, kültürü ve gelenekleriyle derinden bağlantılıdır. Yunanistan topraklarının ve…
Yunanistan’in birincil sektöründeki zorluklar ve öngörüler
Serkos Haroutounian – Atina Tarım Üniversitesi Besin ve Beslenme Fizyolojisi Laboratuvarı Kimya Profesörü Helenizmin uzun tarihsel yolculuğu boyunca birincil sektör,…
Misafirperverlik, gastronomi ve kültürün en üst düzeyde yaşandığı eşsiz bir deneyim olan Yunanistan.
Elia Kentrota, Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, İletişim ve Halkla İlişkiler Yöneticisi. Yunanistan, zengin kültürel mirası, etkileyici doğal güzellikleri…
“Yunan PDO ürünleri uluslararası tariflere eşsiz bir karakter kazandırıyor”
Yazar, lezzet ve şarap gazetecisi Niki Mytarea yazıyor. “Kökleri geleneğe dayanan Yunan gastronomisi, karadan ve denizden elde edilen zengin çeşitliliğe…
PDO ürünlerinin daha modern mutfaklarda ve genel olarak Yunanistan’da gastronominin gelişiminde kullanılması.
Tematik – Dimitris Katrivesis, şef. “Lezzet, hammaddelerin kalitesi ve malzemelerin ve tariflerin temsil ettiği gelenek ve kültüre saygı gastronomideki ortak…
Kiklad Adaları’nda beslenme ve Katolik Kilisesi
Kiklad Adaları’nda beslenmeyi şekillendiren; yerel gelenekler, iklim ve adanın sunduğu ürünlerle birlikte dağlık ortam olmuştur. Bununla birlikte, bölgedeki güçlü dini…
Manastır ve Akdeniz tipi beslenme arasındaki benzerlikler ve farklılıklar
Akdeniz tipi beslenme ve Yunan Ortodoks Kilisesi’nin manastır tipi beslenmesi doğal, sağlıklı gıdaların tüketimine odaklanan iki geleneksel beslenme tarzıdır. Ortak…
Mevsimler, Besin Çeşitliliği ve Akdeniz Diyeti
Η εποχικότητα και η θρεπτική ποικιλία αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της παραδοσιακής ελληνικής Μεσογειακής διατροφής. Στο παρελθόν, οι περιορισμένες τεχνικές συντήρησης…