LİMNOS

Başkenti Mirina olan Limnos, Trakya Denizi’ndedir ve idari olarak Kuzey Ege İdari Bölgesi’ne bağlıdır. Kıyı şeridi uzunluğu bakımından ülkenin dördüncü büyük adasıdır. Homeros döneminden beri İfestos (volkan) adası olarak bilinmektedir. Rölyefine de yansıyan volkanik bu adanın çok özel bir cazibesi vardır. Orman bitki örtüsü eksikliğine rağmen, toprakları verimli olan Limnos’un ovalarında antik çağlardan beri tarım yapılmaktadır. Nitekim mitolojik anlatılar da bağcılığı konu etmiştir. Son derece geniş sahil şeridinin kucakladığı kumsalların, küçük körfezlerin ve sakin koyların hepsi yüzmek için ideal olan kristal berraklığında sulara sahiptir. Limos’un diğer özelliklerinden bazıları da çöl hissi veren kalın kumla kaplı eşsiz kum tepeleri, son derece ilginç sulak alanları ve komşusu Lesvos’taki Sigri’ye benzer Mudros fosil ormanıdır.

Limnos zaman içerisinde ilginç tarihi ve arkeolojik unsurlar -önemli konumdaki Bizans Kalesi- kazanmıştır. Ayrıca adanın geleneksel yerleşimleri, güzel taş yapılarıyla adanın karakteristik bir unsurudur.

Gastronomi

Uzun bir tarım ve hayvancılık geleneğinin yanı sıra açık deniz sularıyla Limnos, çok ilginç bir yerel mutfak oluşturan mükemmel ham maddelere sahiptir.

Adanın diğer ürünleri arasında yerel Limnos şarabı, kekik balı ve yüzyıllardır yetiştirilen tahıllar Limnos’ta özel bir yere sahiptir. Fakat adayla özdeşleşen bir peynir ürünü -kaşkaval ve melihloro gibi pek çok geleneksel ürünün yanı sıra- Korumalı menşe adına sahip Limnos sepet peyniri bulunur. Bu meşhur ürün adını, peyniri süzmek için kullanılan ve dışına kabartmalı bir görünüm veren geleneksel sepetlerden almıştır.

Limnos’un tahılları arasında, harika peksimetler ve lezzetli erişteler yaratan unun yanı sıra flomari’nin yapıldığı yerel durum buğdayı vardır.

Yerel yemekler arasında domates sosuyla tencerede ya da fırında pişirilen kuzu, keçi ve kümes hayvanları yer alır. Deniz ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklu deniz hayvanları pirinç, arpa, tarhana ve yeşilliklerle buluşur. Ayrıca adadan yerel peynirli börek, klikia, katmer veya peynirli doldurulmuş küçük keseler şeklindeki bohtsadelia gibi yerel sebzeler ve peynirlerle yapılan çeşitli börekleri de tatmadan ayrılmamalısınız.

Tatlılara gelince, Limnos yaratıcılığı yerel lokum, helva ve bol susamla doldurulmuş hamurlu tatlı, gevrek samsades’i sunar. Ancak ilk sırada, vanilya kremasıyla kaplı çikolata-lokmaları olan Venizelos çikolataları bulunur. Adından da anlaşılacağı üzere, 1912’de bağımsızlığını kazanmasından sonra adayı ziyaret eden Eleftherios Venizelos’u onurlandırmak için adanın kadınları tarafından yapılmıştır.

Ulaşım

Limnos’a Pire ve Kavala’dan feribotla, ya da direkt uçuşlarla ulaşabilirsiniz.