EVİA

Girit’ten sonra Yunanistan’ın ikinci, Akdeniz’in altıncı büyük adası ziyaretçilerine dağları, büyülü suları ve kolay ulaşımı birlikte sunar. Lefkada’yla beraber, kara yoluyla ulaşılabilen iki adadan biridir.

Evia, gerek büyüklüğü, gerek görülmeye değer yerleri ve gerekse tarihi nedeniyle hakkında verilecek bilgilerle, ciltler dolusu seyahat kitabını doldurabilir. Aşağıdaki satırlarda Yunanistan haritasının henüz keşfedilmemiş bir kısmı olan ada hakkında genel bir bilgi vermeye çalışacağız.

Mitolojiye göre Herkül, belki de ikamet yeri olan Evia’yı sürekli ziyaret ediyordu. Evia’nın başkenti Halkida ve Eretria ülkenin güçlü şehir devletleriydi. Ada, orta bölümünde dışarı doğru açılan bir dikdörtgen şeklindedir. Orta Yunanistan’ın kuzeydoğu kısmı boyunca uzanan adanın kıyı şeridinin bir kısmı Ege Denizi’ndedir. Doğal bir yüzme havuzunu andıran berrak sulara sahip sahilleri, organize olsun ya da olmasın egzotik kumsallardan, derin ve masmavi bir denize ve güçlü dalgalara sahip kayalık koylara kadar büyük bir çeşitlilik gösterir. Özellikle Ege Denizi’ne bakan kuzey ve kuzeydoğu kesimindeki Hiliadu ve Agia Anna gibi plajlar bozulmamış ve doğal güzellikleriyle öne çıkar. Güney kesimindeyse, rüzgarlara bağlı olarak şekil ve biçim değiştiren Megali Ammos sahili benzersizdir. Suyun şifalı özelliklerini bir geziyle birleştirmek isteyenler için bir cazibe merkezi olan, termal sularıyla ünlü Edipsos plajından bahsetmeden geçemeyiz.

Evia’da ziyaretçiler, güney kesimindeki Marmari ve Karistos gibi güzel köyler ve küçük kasabaları görebilir ve ayrıca Drakospita, Evia’nın en yüksek dağındaki Dirfi kanyonu ve Platanistos şelaleleri gibi manzaraların tadını çıkarabilir.

Adanın güneybatı kesiminde, ‘Yunanistan’ın Maldivleri’ olarak da bilinen ve yalnızca deniz yoluyla erişilebilen Petalii adacıkları, kristal mavisi sularına dalan herkese unutulmaz bir deneyim sunar.

Gastronomi

Homeros’tan gelen Evia kelimesi, verimli ekilebilir topraklar ve iyi beslenmiş öküz (eu-vus) anlamına gelir. Bu isimde yerel ürünlerin zenginliği ve saflığı görülür.

Kimi’nin incirleri dünyanın en iyisi olarak kabul edilir, zeytin ağaçları mükemmel kalitede zeytinyağı üretir, bölgenin balı deneyen herkesi kendine hayran bırakır, yerel tulum peyniriyse en zorlu damakları bile tatmin eder. Yöre mutfağı sadeliği, basitliği ve iyi ham maddeleri ile öne çıkar. Bu nedenle, Evia’daki lokanta ve restoranlarda keçi ve koyun, av eti, dana eti gibi en kaliteli etlerin tadını çıkarabilirsiniz. Dirfi’nin etleri, nerede olursa olsun tavşan yahnisi ve ızgara etler, onları deneyen herkesi kendine hayran bırakır. Meze meraklıları için leziz bir seçenek, genellikle omletlerde kullanılan ve adada sadece tütsülenmiş domuz etinden yapılan paspalas’tır. Rendelenmiş peynirle ya da sos ve peynirle servis edilen yerel hamur işi kurkubines ya da goglizas, geleneksel yemekler arasında yer alır. Kurkubines genellikle kızarmış et veya limon soslu et gibi geleneksel yemeklere eşlik eder. Tulum peynirli börek, yörenin mevsim otlarıyla yapılan otlu börek ve tulum peyniri bölge sofrasının vazgeçilmezlerindendir. Tatlılara gelince, Halkida’nın sütlü böreği ve özellikle turunçgillerden yapılan tatlılar öne çıkar.

Ulaşım

Evia, Yunanistan ana karasına, Atina’dan sadece bir saat uzaklıktaki Halkida köprüsüyle bağlanır. Bununla birlikte, adaya Rafina ve Arkitsa gibi çeşitli limanlardan birkaç feribot bağlantısı da bulunur.