Makaleler

BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ

Yunanların günlük yaşamında her zaman önemli bir rol oynamış olan deniz, ülkenin kalkınmasına önemli katkılarda bulunarak Yunanistan ekonomisi ve kültürünün…

Kuru Yemişler

Düzinelerce besin bileşenleriyle bize fayda sağlarlar, gün içinde ideal bir atıştırmalıktırlar ve yoğurttan tahıllara, salatalardan tatlılara kadar her öğüne uyum…

Akdeniz Tipi Beslenmede Baklagiller

Baklagiller terimi, Fabaceae familyasına ait bitkileri ve bitki tohumlarını ifade eder. Baklagillere fasulye, mercimek, nohut, bakla vb. dahildir. Baklagiller, Yunan…

Tatlılar

Hem gençler hem de yaşlılar her yemeğin sonunda dört gözle tatlının gelmesini bekler. Yunanistan’da, yoksulluk ve büyük sıkıntı dönemlerinde bile…

ŞİFALI BİTKİLER – BİTKİ ÇAYLARI

Akdeniz ve ılıman iklimiyle Yunan toprakları, sağlığımız ve vücudumuz için en faydalı bitkilerin yanı sıra günlük sofralarımız için de en…

UNLU MAMULLER

Peksimet, kurabiye, börekler ve pittakia en popüler Yunan hamur işlerinden birkaçıdır. Bazıları günlük beslenmemizin bir parçasıyken, bazılarının tadını çıkarmak için…

Sardalyenin Besin Değeri

Sardalye, Yunan Akdeniz tipi beslenmede bulunan en yaygın balık türlerinden biridir. Sardalye, çoğunlukla çoklu doymamış omega-3 yağ asitleri olmak üzere…

Safranın (Kozani Safranı) Besin Değeri

Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olan safran, safran bitkisinin (Crocus sativus) çiçeğinden elde edilir. Yunanistan’da Kozani bölgesi, Kozani safranı veya…

Dağ Çayının Besin Değeri

Dağ çayı, sideritis bitkisinden (Sideritis L.) elde edilen geleneksel, sıcak bir Yunan içeceğidir. Bu özel bitki, Yunanistan da dahil olmak…

Sarımsağın Besin Değeri

Yunan Akdeniz tipi beslenmede önemli bir yere sahip, çok yıllık küçük bitki sarımsak, birçok geleneksel Yunan yemeğinin vazgeçilmez unsurudur. Birçok…

1 2 3 4 … 7