Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
한국어
Suomi
Arpa lapası: Antik Yunan hekimlerinin ünlü ptisani’si
Sultana Maria Valamoti Yunanistan’da arpa, M.ö. 7. binyıl gibi erken bir tarihte ilk çiftçilerin temel ürünü olmuştur. Antik Yunanların krtihi’si…
Tarih
Yunanistan Kırsalının Tarihi
Bakla
Sultana Maria Valamoti Bakla, ilk olarak Yakın Doğu’da yetiştirilen, sonrasında da batıya doğru Akdeniz’in geri kalanına ve Avrupa’ya yayılan baklagiller…
Fakoptisani, Antik Yunanların mercimekli pilavı
Sultana Maria Valamoti Gıda toplamadan işlemeye geçişi anlatan Antik Yunan mitlerine göre, insanların yetiştirdiği ilk tahıl, arpaydı. Antik Yunan dünyasının…
Bezelye
Sultana Maria Valamoti Neolitik ve Tunç Çağı yerleşimlerinde bulunun kömürleşmiş tohumlardan, bezelyenin Yunanistan’da M.ö. 7. binyıldan beri yetiştirilen baklagillerden biri…
Gambilya, bir Ege mürdümüğü
Sultana Maria Valamoti İlk defa ülkemizde görülen baklagiller, 9000 yıldır bölgemizdeki ilk tarım ve hayvancılıkla uğraşan toplumların ortaya çıkışından bu…
Karpuz yetiştiriciliğinde bitkinin ihtiyaçlarına göre su kullanımı
Sulama miktarını, iklim ve toprak parametrelerini ölçen sensörlerle çiftçilerin karpuz yetiştiriciliğinde suyun doğru kullanımı için veriye dayalı kararlar alması sağlanır….
Teknoloji aracılığıyla hayvancılıkta antibiyotik kullanımının azaltılması
Teknoloji, hayvancılıkta aşırı ve çoğu zaman ‘gereksiz’ antibiyotik kullanımına bir çözüm sunacak gibi görünüyor. Bugüne kadar özel yazılımlar, çiftliklerdeki hayvanların…
Yunanistan’ın her köşesinde yeni yıl çörekleri.
Yunanistan’da yılbaşı akşamı, derin dini ve sembolik anlamlar taşıyan, önemli gelenekleri olan bir bayramdır. Bunların en karakteristik olanı, yeni yıla…
Temiz Pazartesi nedir ve bu özel günde tüketilmesi gereken yiyecekler nelerdir?
“Temiz Pazartesi” ise Paskalya’nın tarihine bağlı olarak değişen, kesin tarihi olmayan bir bayramdır. Yılın 7. haftasının başında, Ortodoks Paskalya’sından 48…
Hristiyanlığın ‘kutsal’ yiyecekleri.
Ortodoks geleneğinde çok sayıda olan oruç, inananların gündelik yaşamı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Oruç sırasında yenen yiyeceklerin çoğu ‘kutsal’…