Antik tatlar

Kızartma hamurları

Sultana Maria Valamoti – Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki M.ö. 7. binyıldan beri Yunanistan’da yetiştirilen…

Hamur kızartması

Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Bugün hem Yunan mutfağında hem de diğer…

Üzüm

Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Asma, tarih öncesi çağlardan bu yana Akdeniz…

Peksimet

Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Yunanistan’da 9000 yıldır yetiştirilen buğday ve arpa,…

Acı bakla (tirmis)

Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Acı bakla, Yunanistan’daki diğer baklagillerin aksine, bölgede…

Sikomaida

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Doğal şeker kaynağı olan incir, Yunanistan’da tarih öncesi…

Meşe palamudu

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Son 10.000 yıldır Yunanistan’ın bitki örtüsünün bir parçası…

Kuru incir – Kurutulmuş incir

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki İncir ağacı, belki de insanın evcilleştirdiği ilk ağaçlardan…

İncir

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Çeşitli şekillerde tatlı olarak tüketilen incir, tarih öncesi…

Nar

Sultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Neolitik Dönem’in binyıllarında üzüm, incir, böğürtlen, yabani armut…

1 2 3 4 5