“Kırsal alanların yaşam ve yeniden canlanma yolu olarak sürdürülebilirlik”

Yola çıktığımızdan beri, sürdürülebilir üretim tek seçeneğimiz olmuştur. Felsefemiz kesin ve nettir: doğaya, bağlara ve tabii ki ürünlerimizin nihai alıcısı olan tüketicilere saygıyla üretim yapmak. Felsefemizin temel taşı, köylerimizin yeniden canlanmasıdır. Amacımız sadece şarap üretmek değil, her köyde oluşturduğumuz üretici grupları aracılığıyla gençleri köylerde kalmaya veya köylerine dönmeye teşvik etmektir. Küçük topluluklara yeniden hayat vermek ve insanlara kaliteli bir yaşam sürme ve aynı zamanda makul bir gelir elde etme fırsatı sunmak istiyoruz.

Şarap turizmi, ülkemizde en hızlı gelişen sektörlerden biridir. Popülerleştikçe, birçok yerel çalışanı istihdam ederek işletmelere önemli bir ekonomik soluk kazandırır. Aynı zamanda, Yunanistan’ın kaliteli ve kapsamlı bir turizm destinasyonu olarak öne çıkmasına katkıda bulunur. İtalya, Fransa ve İspanya gibi şarap turizminde uzun bir geleneğe sahip ülkelerden ders alarak; şarap, misafirperverlik ve toprağımızla ilgili deneyimlerimiz etrafında kendi kimliğimizi geliştirmeliyiz.

Tarım veya şarap üretimiyle uğraşmayı düşünen genç bir insana söyleyeceğim; hiçbir şeyin kolay olmadığı ancak yaratmanın ve toprakla temas etmenin verdiği mutluluğun paha biçilemez olduğudur. Eğer doğayı gerçekten seviyorsanız, bu uğraş sizi tatmin edebilir ve mutlu edebilir. Ancak başarmak için vizyon, hedef, sistemli çalışma ve yenilikçilik gerekir. Ancak bu şekilde kırsal alana yeniden hayat verebilir ve bizi besleyen toprağa bir gelecek sunabiliriz.

İliana Malihin – Şarap Üreticisi

Bu makalede ifade edilen görüşler yazarın kişisel görüşleridir ve Tarımsal Kalkınma ve Gıda Bakanlığı’nın görüşlerini veya fikirlerini yansıtmamaktadır.