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La Grèce dans l’assiette – une cuisine réconfortante au pluriel
par Gianna Balafouti, journaliste culinaire La Grèce dans l’assiette semble dialoguer depuis des décennies avec ce que l’on appelle aujourd’hui…
Personnalités
L’importance du petit déjeuner grec et le rôle des produits grecs
Le petit déjeuner est le repas le plus déterminant de la journée, car il nous apporte l’énergie nécessaire pour entamer…
Viki Vamiedaki – journaliste spécialisée en tourisme et voyages
Les nouvelles tendances du tourisme en Grèce Le tourisme grec traverse une période de transition profonde, les évolutions internationales, la…
KAKAVIA
La mer toute entière dans votre assiette… Par la cheffe Marianna Leividitaki Pour 4 à 6 portions Tapissez le fond…
Salade de lentilles d’Englouvi et orange
Intemporelles, savoureuses et hautes en couleur ! Par la cheffe Maria Loi Ingrédients : – 2 tasses de lentilles d’Englouvi– 4 à…
Loukoumades traditionnels au miel et aux noix
Une douce gourmandise ! Cette recette a été réalisée pour le projet Greek Breakfast à l’occasion du salon Xenia 2019, sous l’égide…
BETTY MAGGIRA – PRÉSENTATRICE | SHOW WOMAN
LA PITA DE THRACE DE MON ENFANCE Une saveur, une odeur de mon enfance que je n’oublierai jamais ! J’ai grandi…
Salade grecque au tzatziki
Popi Bezante Fraîche et authentique, la salade grecque traditionnelle rencontre le tzatziki dans une variation gustative originale. – Ingrédients : 200…
Pitas aux œufs et féta affinée en baril
Tasos Antoniou Une authentique gourmandise maison, directement dans votre assiette ! Temps de préparation : 15 minutes Portions : 2 INGRÉDIENTS 2 œufs…
Koulouri de Thessalonique et loukoumades au fromage, à la confiture de grenade et écume de mastiha
Une proposition inventive de petit déjeuner grec ! Ingrédients Pour les loukoumades 325 g de féta325 g d’anthotyrosel et poivre30 g de…