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Unser Ziel ist eine authentische griechische Gastronomie
Yiannis Baxevanis, Küchenchef im Ark, Küchenchefberater Die lokale Küche ist ein wesentlicher Bestandteil des Reiseerlebnisses. Meist möchten Touristen auch die…
Persönlichkeiten
Griechische Gastronomie für Reisende
Evripidis Apostolidis – Leiter des Restaurants „Marathia“ auf Tinos Die Gastronomie Griechenlands ist grundlegend mit der Geschichte, der Kultur und…
Herausforderungen und perspektiven für den primärsektor Griechenlands
Serkos Haroutounian – Professor für Chemie des Labors für Ernährungsphysiologie und Diätetik der Landwirtschaftlichen Universität Athen Im Laufe der jahrhundertelangen…
Griechenland als absolutes Gastfreundschafts-, Gastronomie- und Kulturerlebnis.
Elia Kentrota, Director of Communications & Public Relations im Four Seasons Astir Palace Hotel Athen. Dank eines reichen kulturellen Erbes,…
„Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Griechenland verleihen internationalen Rezepten einen einzigartigen Charakter“
Von Niki Mytarea, Autorin und Journalistin für Gastronomie und Wein. „Die griechische Gastronomie ist tief in ihrer Tradition verwurzelt und…
Die Verwendung von Erzeugnissen mit geschützter Ursprungsbezeichnung in modernen Küchen und der Aufstieg der Gastronomie in Griechenland.
Thema – Dimitris Katrivesis, Chefkoch. „In der Gastronomie gibt es einen gemeinsamen Grundsatz: den Geschmack selbst, die Qualität der Zutaten…