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Pistazienanbau gewinnt durch Innovation neuen Schwung
Probleme bei der Bewirtschaftung im Zusammenhang mit dem Einsatz von landwirtschaftlichen Betriebsmitteln und dem Befall von Pistazien durch Insekten und…
Kultur
Die unter Landwirten am weitesten verbreiteten Technologien der Präzisionslandwirtschaft
Laut einer Umfrage unter Händlern von Präzisionslandwirtschaftstechnologien halten neue Formen der digitalen Technologie Einzug in die landwirtschaftlichen Betriebe und Unternehmen….
Die in der Bienenzucht am häufigsten eingesetzten Technologien
Inmitten der zunehmenden ökologischen Besorgnis über das massenhafte Verenden von Bienenvölkern entwickeln sich Präzisionsimkereisysteme als vielversprechende Instrumente zur Überwachung der…
Künstliche Intelligenz informiert Landwirte über Tiergesundheit
Mit einem einfachen Foto können Landwirte Gesundheitsdaten, wie Bewegung und Wohlbefinden ihrer Tiere, abrufen. Diese Möglichkeit wird ihnen durch die…
Verringerung des Einsatzes von Pestiziden mit Hilfe der Technik
Mit dem Ziel, die Umwelt zu schützen, hat ein europäisches Projekt Unkrautbekämpfungsmethoden auf einer Plattform zusammengeführt, um allen Landwirten zu…
Griechische Gastronomie für Reisende
Evripidis Apostolidis – Leiter des Restaurants „Marathia“ auf Tinos Die Gastronomie Griechenlands ist grundlegend mit der Geschichte, der Kultur und…
Herausforderungen und perspektiven für den primärsektor Griechenlands
Serkos Haroutounian – Professor für Chemie des Labors für Ernährungsphysiologie und Diätetik der Landwirtschaftlichen Universität Athen Im Laufe der jahrhundertelangen…
Griechenland als absolutes Gastfreundschafts-, Gastronomie- und Kulturerlebnis.
Elia Kentrota, Director of Communications & Public Relations im Four Seasons Astir Palace Hotel Athen. Dank eines reichen kulturellen Erbes,…
„Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Griechenland verleihen internationalen Rezepten einen einzigartigen Charakter“
Von Niki Mytarea, Autorin und Journalistin für Gastronomie und Wein. „Die griechische Gastronomie ist tief in ihrer Tradition verwurzelt und…
Die Verwendung von Erzeugnissen mit geschützter Ursprungsbezeichnung in modernen Küchen und der Aufstieg der Gastronomie in Griechenland.
Thema – Dimitris Katrivesis, Chefkoch. „In der Gastronomie gibt es einen gemeinsamen Grundsatz: den Geschmack selbst, die Qualität der Zutaten…