Etiket: Süt Ürünleri

Feta Peynirinin Besin Değeri

Feta peyniri kuşkusuz Yunan Akdeniz sofrasının önde gelen Yunan peynirlerinden biridir. Genellikle zeytinyağı ve kekik eşliğinde, çiğ veya pişmiş meze…

Yoğurdun Besin Değeri

Süt ve peynirle birlikte süt ürünlerine kategorisinde olan yoğurt, Yunan Akdeniz tipi beslenmenin temel gıdalarından biridir. Fermente bir gıdadır. Laktozu…

Yumurtanın Besin Değeri

Yumurta, Yunan Akdeniz diyetinin vazgeçilmezidir. Sağlık için gerekli besin bileşenlerini içerdiğinden genellikle ‘süper gıda’ olarak tanımlanır. Yumurta kayanas, yufkalı geleneksel…

Karpuzun Besin Değeri

Yunanistan’ın en popüler yaz meyvelerinden biri olan karpuz, Yunan Akdeniz tipi beslenmede önemli bir yere sahiptir. Serin ve tatlı lezzeti…

Akdeniz Tipi Beslenmede Süt Ürünleri

Süt ürünlerinin, özellikle de yoğurt ve peynirin Yunan mutfağında özel bir yeri vardır. Süt ürünleri yetiştiriciliğinin eski bir gelenek olduğu…

Peynirler

Limnos’tan Kalathaki, Domokos’tan Katiki, Naksos Adası’ndan Gravyer, Metsovone, San Michali, Xygalo Sitia, Manouri ve tabii ki tüm peynirlerin kraliçesi Feta,…