Epir İdari Bölgesi

Benzersiz bir çeşitliliğe sahip Epir Bölgesi, ülkenin kuzeybatı ucuna kadar uzanır. Heybetli Tzoumerka ve Smolika sıradağları, dünyanın en derin geçidi olan Vikos ve etkileyici dağ gölü Drakolimni’yle ziyaretçileri büyüler.  Epir Bölgesi’nde başta Aoos olmak üzere, tarihi ve mitolojik önemiyle Aherontas gibi bölgenin ekolojisinde önemli rol oynayan birçok nehir vardır. 

Eşsiz güzellikteki Zagori ve Tzoumerka taş yerleşimleri bölgenin doğal peyzajı ve iklimiyle mükemmel bir uyum sağlayan, karakteristik geleneksel mimarileriyle dikkat çeker.

İoannina, Arta, Preveza ve Thesprotia Bölgesel Birimlerine ayrılmış olan Epir Bölgesi, olağanüstü bir biyolojik çeşitlilik ve benzersiz bir güzellik yaratan bir flora ve faunaya sahiptir.

Bölgeye gelen ziyaretçilere çok sayıda seçenek sunar. Zengin tarihi ve kültürel geleneklere sahip Pamvotida Gölü, tarihi Suli bölgesiyle İoannina, önemli limanıyla İgumenitsa, hem sahil şeridi hem de ziyarete açık Roma ve Bizans kalıntılarıyla meşhur Preveza ve ünlü köprüsüyle Arta Epir Bölgesini doğa ve tarih severler için ideal bir yer haline getirmektedir.

Bir Epir, 4 mevsim! Pitoresk Parga’nın turkuaz sularında serinlemekten karla kaplı Tzoumerka’nın zirvelerinde yürüyüşe, Voidomatis’te raftingden tarihi Preveze limanında bir gezintiye kadar bölge en talepkar gezginleri bile memnun etmektedir.

Epir’in gastronomisi, doğal çeşitliliğini yansıtır. Epir mutfağına, ülkenin en iyi ve belki de en ünlüsü olarak kabul edilen, sonsuz çeşitte börek ve süt ürünü hakimdir. Yunanistan’ın en meşhur peynirlerinden bazıları galotiri, anthotiro, gravyer ve kefalotiri ve ‘ulusal’ peyniri feta burada üretilir. Köklü hayvancılık geleneğiyle birlikte, denize ve nehirlere kolay erişim, Epir Bölgesinin hem yerel et ve kümes hayvanlarında hem de lezzetli balık ve deniz ürünlerinde bölge halkına ve ziyaretçilere mükemmel kalitede ham madde sunmasını sağlar. Tatlı su alabalığı, Amvrakikos karidesi ve Preveze sardalyesi bölgenin en seçkin lezzetlerindendir.

Bölge, zeytin ve ekstra sızma zeytinyağı, saf bal, Filiates narı, Arta portakalı ve kivi başta olmak üzere narenciye, Preveza mısırı, Metsovo ve Zitsa’nın sertifikalı şarapları ve aromatik bitkileri gibi mükemmel ürün çeşitliliğiyle öne çıkar. Yerel üreticiler, çeşitli tarım turizmi faaliyetleriyle yerel ekonomi ve kültürün tanıtımına önemli ölçüde katkıda bulunur.

İoannina Adası’nın eşsiz ürünlerinden olan tuzlular, leziz börekler, meşhur kurbağa bacağı ve tütsülenmiş yılan balığının yanı sıra başta İoannina baklavası olmak üzere meyve tatlıları, şerbetli tatlılar ve tepsi tatlıları bölgenin lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir.

Sade ve otantik lezzetleriyle Epir mutfağı, nesilden nesle aktarılan gastronomi geleneğiyle göze çarpar.