KOS

Güneydoğu Ege Denizi’nde yer alan Kos, Oniki Adaların Rodos ve Karpathos’tan sonra üçüncü büyük adasıdır. Genellikle, Koslu olan tıbbın babası ‘Hipokrat’ın adası’ olarak anılır. Hipokrat’la olan ilişkisi, adanın yaşamıyla ilişkili birçok önemli anıt ve sitede görülür. Adanın tarihi, antik çağlardan beri güçlü bir ticaret ve kültür merkezi olması nedeniyle özel bir öneme sahiptir.

Başkenti ve limanı, ihtişamı ve tarihi mirasıyla etkileyici Kos şehridir. Antik agoradan, büyük stoadan, Hipokrat’ın çınar ağacından, antik stadyumdan şehrin yaklaşık 4 km dışındaki ünlü Asklepion’a kadar Kos, capcanlı bir müzedir. Şehrin tarihiyle tanışmak için arkeoloji müzesi mutlaka ziyaret edilmelidir. Kalbi Eleftheria Meydanı olan çağdaş şehir, sadece mimarisi ve anıtlarıyla değil, aynı zamanda bisiklet yollarıyla da ünlüdür.

Tabi ki başkent dışında da doğal güzelliklere ve tarihe tanıklık eden diğer ilgi çekici noktalar vardır. Asfendiu yerleşimi, kaplıcalar, muhteşem manzarasıyla dağlık Zia köyü, aynı adı taşıyan kaleleriyle Antimahia ve Kefalos köylerinin yanı sıra tavus kuşu sığınağı olan Plaka Ormanı adada ziyaret edilmesi gereken önemli yerlerdir.

Kos Adası’nın başka bir kozu da kristal mavisi suları ve geniş sahil şeridiyle güzel plajlarıdır. Şehrin yakınında Tigaki plajında, biraz daha uzakta Agios Theologos, Mastihari, Kefalos, Psalidi ve Kardamena plajlarında yüzmeden adadan ayrılınmaz.

Gastronomi

Kos, çeşitli kültürel etkilerin yanı sıra verimli topraklarına ve ürettiği ürünlere dayanan zengin bir gastronomi geleneğine sahiptir. Geniş zeytinliklerden elde edilen zeytinyağı, üzüm bağlarından elde edilen şarap -günümüzde, yerel şarap çeşitlerini tatmak için ziyaretçilere açık iki şaraphane vardır- ve bal, Kos topraklarının önde gelen ürünleridir. Bunlardan sonra sırada, keçi ya da koyun sütünden yapılan ve peynir mayasında bekletilen meşhur şarap peyniri gelir.

Yerel tarifler arasında, peynirle doldurulmuş ve halka şeklinde kızartılmış hamur katimeria, et suyuyla pişirilen ve lazanyaya benzer el yapımı makarna pitaridia, bulgurlu domuz eti vardır. Ayrıca günümüzde nadir bulunan ve makarna yerine çok ince hamur katmanlarıyla yapılan, pastitsio tarzı passa makaruna da adanın leziz yemeklerindendir.

Ulaşım

Oniki Adalardan biri olan Kos’a hava yoluyla ya da Pire limanından sık sık yapılan feribot seferleriyle ulaşabilirsiniz.