KİTHİRA

Coğrafi olarak İyonya’nın Ege ve Girit Denizleri’nin birleştiği noktada bulunan ve Yedi Adalar grubuna ait olan Kithira ya da Tsirigo, idari olarak Pire’ye bağlıdır. Çok ilginç olan adlarının kökeni, aşk ve güzellik tanrıçası Afrodit’le bağlantılıdır. Aslında mitolojiye göre Afrodit, Kithira denizinin köpüklerinden doğmuştur. Adanın başkenti Hora, pitoresk ve özgün mimarisiyle öne çıkar. Adanın tepesindeki Venedik kalesi, ziyaretçilerini İyon Denizi’nin eşsiz manzarasıyla büyüleyerek buranın zengin tarihine tanıklık eden bir başrol oyuncusudur. İkinci roldeyse adanın en ünlü ikinci yerleşimi olan Kapsali vardır. Kale manzaralı limanı, güzel restoran ve barları sayesinde sunduğu gece hayatıyla öne çıkar. Yoğun doğal güzelliklere sahip diğer geleneksel yerleşimler Karavas, balıkçı köyü Avlemonas, su değirmenleri, akan suları ve şelaleleriyle ünlü Milopotamos, adanın en büyük köyü Potamos’un yanı sıra Milopotamos, Hustis ve Kalamos da meşhur mağaralarıyla hiç de azımsanacak türden değildir. Ada aynı zamanda zümrüt yeşili sularıyla çok boyutlu plajları ve vahşi kısımlarıyla ünlüdür. Kaladi ve Melidoni belki de en ünlü iki plajdır, fakat kuzeyden güneye bu adadaki her koy ve plaj görülmeye değerdir.

Gastronomi

Kithira’nın yerel ürünlerinin iki temel özelliği, küçük çapta üretim ve yüksek kalitedir. Bir numaralı yerel ürün Kithira’nın meşhur peksimeti ya da diğer adıyla yağlı peksimettir. Daha sonra bal, özellikle de tatlı gıdaların temelini oluşturan yüksek besin değerine sahip kekik balı ve birçok geleneksel yemeğe eşlik eden ekşi tarhana gelir. Elbette adada, Kapsali’deki usta balıkçıların her gün taze tuttuğu balıkları ve deniz ürünlerini tatmamak olmaz.

Yerel mutfak, güçlü bir Venedik dokunuşuyla birlikte İyon mutfağının etkilerini taşır. Bu nedenle adada burdeto gibi sarımsağı bol olan yemekler ya da domates soslu ve tarçın gibi güçlü otlar, yerel et ve kalın makarna içeren özgün pastitsada’ya rastlarız. Kserotigano, rozes, meluni ve kumaro en yaygın geleneksel tatlılardan sadece bazılarıdır. Son olarak da bol tarçın ve karanfilli tsipuro’yla yapılan faturada denen Kithira likörü ve yerel şaraplar adanın kendine özgü spesiyalitelerin oluşturur.

Ulaşım

Kithira coğrafi olarak Yedi Adalar’a, idari olarak da Pire’ye bağlıdır. Pire limanından gemiyle, kara yoluyla Neapoli oradan da gemiyle, veya uçakla kolayca ulaşılabilir.